西餐 -- 酥皮皮薩 puff pastry pizza

方子是網上找來的。簡單省時 

• 1 tablespoon olive oil
• 5 or 6 mushrooms
• 1/4 teaspoon paprika
• 1/4 teaspoon parsley
• pepper
• salt
• handful of small bell peppers
• 1/4 cup grated Mozzarella cheese
• 1/4 cup grated Parmesan cheese
• 1 puff pastry sheet
• 1 egg for egg wash

我用了一張puff pastry sheet，然後preheat over to 415

蘑菇切片，炒幹水分，加鹽，paprika,胡椒。

puff pastry sheet方在parchment paper上，一切二。然後塗上蛋液。

把炒好的蘑菇鋪上，鋪上parmesan cheese, 再鋪上mozzarella cheese.我喜歡自己grate。 新鮮，而且放心，知道是真的cheese.

放入烤箱15分鍾，我多烤了三分鍾，有點焦。但是還是很好吃。

吃不完，可以切成長條，放冰箱，第二天熱了吃。不過冷吃也一樣好吃。

enjoy!