西餐-- 超級簡單健康的 青瓜酸奶湯 cold cucumber soup with Greek yogurt

這個是food & wine裏麵看來的，遠方子用的是dill。但是我更喜歡snowpea sprouts的味道，所以改了方子

2 large cucubers

1 1/2 cups plain Greek yogurt

3 tbs lemon juice

1/4 loosely packet flat - leaf parsley leaves

2 tbs loosely packed tarragon leaves

1/4 cup olive oil

salt, white pepper

1/3 cup loosly packed snow pea sprouts

把所有的東西都放在blender裏麵打成糊。就可以了，簡單好吃。如果覺得太清單，可以燙兩個蝦。最後放一小把snow pea sprouts點綴

這個湯是冷的。非常爽口。