原料：
125克麵粉
1大勺糖粉
170克冰箱存放的黃油
1個蛋黃
125克白糖
4個雞蛋
125克杏仁粉
2滴杏仁香精（可省略）
160克覆盆子果醬（別的紅色果醬也可）
25克杏仁薄片
20x30cm的烤模一個(我用的模子小了一點，所以就稍微厚了一點，不過啥都不影響～）
做法：
1.麵粉加糖粉混合，50克黃油切成小塊加入其中（圖2，剩餘的黃油於室[閱讀全文]
紅泥小廚
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來天欲雪,能飲一杯無?
博文
(2010-01-16 07:02:08)
原料：
125克麵粉
1大勺糖粉
170克冰箱存放的黃油
1個蛋黃
125克白糖
4個雞蛋
125克杏仁粉
2滴杏仁香精（可省略）
160克覆盆子果醬（別的紅色果醬也可）
25克杏仁薄片
20x30cm的烤模一個(我用的模子小了一點，所以就稍微厚了一點，不過啥都不影響～）
做法：
1.麵粉加糖粉混合，50克黃油切成小塊加入其中（圖2，剩餘的黃油於室[閱讀全文]
(2010-01-15 13:20:36)
本來是要做成比較有挑戰性的切麵是球形的蛋糕，不過在把蛋糕體切成兩半後才發現，少了一層，總是這麽心不在焉，應該切成3份的。既然這樣，還是做成傳統形狀吧，下次再挑戰了～
這個蛋糕熱量比較高，奶油蛋糕麽，都是這樣，要減肥的童鞋可要小心了～
直徑26厘米的烤模一個
原料：
蛋糕體：
5個雞蛋
200克白糖
1小包香草糖Vanillezucker
100克麵[閱讀全文]
(2010-01-14 13:22:56)
名字自己胡亂翻譯的，不過味道很不錯。
在德國比較受歡迎的一道湯。以前經常買袋裝的湯料，40個cent左右，但裏麵隻有4，5個麥粉園子，總是吃得不過癮，還覺得比較貴，因為除了園子也沒啥別的了：（
現在居然讓我偶然看到方子，居然這東東也能自己做。做出來嚐嚐，真的是比買來的還好吃，不是一般的開心！嘎嘎，怎麽有種天上掉餡餅的感覺啊～
Grießknö[閱讀全文]
(2010-01-14 12:57:59)
曾經經常做，曾經很熟悉的墨魚大烤。。。
前陣子又買了一袋墨魚，雖然不是很大，但聊勝於無吧。昨天化了，順手在墨魚上橫劃了幾刀，下了鍋，才發現，怎麽看怎麽不順眼。想了很久，才想起來，應該豎劃的。
居然忘記怎麽做墨魚大烤了。。。
人的記憶真的是一樣很奇怪的東西，會記住你想忘記的，忘記你想記住的。。。
文學城裏偷師而來，味道非常不錯，[閱讀全文]
(2010-01-08 11:14:54)
4個中等大小的西紅柿，12隻帶殼蝦，1個蒜粒，1小塊Kräuterbutter,小蔥若幹
做法本身沒啥好說的，大家都會做。取鍋燒熱放油，先放蝦或先放西紅柿或者一起放都無所謂，關鍵是一定要用帶殼的蝦，這樣汁水就會停留在殼裏麵，很鮮美。另外，我一般都會用Kräuterbutter做，比普通的油味道更勝一籌。
[閱讀全文]
(2010-01-08 11:09:34)
Tiramisu的傳說有N種，但哪種都沒有咱國人的版本煽情，雖然這是意大利人的東東。。。
Tiramisu的做法也有N種，但哪種都離不開Mascarpone等幾個主要原材料，雖然每個人都聲稱自己的才是最正宗的。。。
第一次做Tiramisu就是用的這個方子，以後也沒有再試過別的方子，俺做東西比較專情，hiahia
原料：
3個蛋黃
75克白糖
40毫升Amaretto，一種杏仁利口酒
500克Mas[閱讀全文]
(2010-01-08 11:07:34)
就是薄荷冰淇淋澆上焦糖汁啦～不過這個冰淇淋跟一般冰淇淋還是有區別的，製作的時候不用每隔半小時攪拌一下，而且因為裏麵有蛋黃，所以又不會冰得那麽硬。Parfait是法國人的東東，半冰凍的意思，一般弄成各種小的形狀，有其特殊的一個步驟，蛋黃和糖總是在熱水中打發。
原料：
100毫升Pfefferminzlikör薄荷利口酒
1滴Minzeöl薄荷油（這個我直接省略了[閱讀全文]
(2010-01-06 10:58:46)
你見，或者不見我我就在那裏不悲不喜你念，或者不念我情就在那裏不來不去你愛，或者不愛我愛就在那裏不增不減你跟，或者不跟我我的手就在你手裏不舍不棄來我的懷裏或者讓我住進你的心裏默然 相愛寂靜 歡喜
--------------------------------------------不管我如何中毒如何糾結，你依然在那裏，簡簡單單，安安靜靜，卻優雅無比，無言的散發著一個信息，我隻能要你。。。<[閱讀全文]
--------------------------------------------不管我如何中毒如何糾結，你依然在那裏，簡簡單單，安安靜靜，卻優雅無比，無言的散發著一個信息，我隻能要你。。。<[閱讀全文]
(2010-01-06 10:55:57)
看Avatar歸來已有2個星期，一直想不起來要寫點什麽。
名字的中文翻譯著實雷人。Avatar，一看就知道什麽意思；阿凡達，暈菜，誰能告訴我是什麽東東。。。所謂量力而行，看來非常適合翻譯界。
故事本身的確不錯，但也許是好評如潮讓我期望太高了，所以有點失望是難免的了。無論如何，這不是能讓我看完之後很想看第二遍的片子。
特別是，有人說，看之前一定要[閱讀全文]
名字的中文翻譯著實雷人。Avatar，一看就知道什麽意思；阿凡達，暈菜，誰能告訴我是什麽東東。。。所謂量力而行，看來非常適合翻譯界。
故事本身的確不錯，但也許是好評如潮讓我期望太高了，所以有點失望是難免的了。無論如何，這不是能讓我看完之後很想看第二遍的片子。
特別是，有人說，看之前一定要[閱讀全文]
(2009-12-30 11:41:53)
粉絲一小把，肉末半碗，黑木耳5-6個，薑2片切末，幹辣椒半個，蔥1根，料酒，生抽，老抽適量
1.粉絲用水泡軟。黑木耳泡發洗淨切末。幹辣椒和蔥分別切絲。
2.取鍋倒入少許油加熱，放入生薑末爆香，倒入肉末，煸炒，加料酒，盛出待用。
3.鍋內再倒入少許油，黑木耳末倒入，翻炒，加入粉絲翻炒，加入肉末，生抽老抽適量，翻炒至顏色均勻撒上蔥絲即可盛出裝[閱讀全文]
