材料：澄粉1杯，生（澱）粉1/4杯，糖1/4杯，沸水1杯，紅薯餡，紫薯餡適量。
做法：澄粉，生粉，糖放入盆中拌勻，再用沸水燙熟並揉成團。將麵團搓成長條摘劑，分別包入紅薯，紫薯餡。將兩種餡心的圓球放入抹過油的蒸盤，水開大火蒸5分鍾即可。
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山風輕拂
隻看我所有的，不看我所沒有的。
博文
(2010-05-21 11:53:48)
材料：澄粉1杯，生（澱）粉1/4杯，糖1/4杯，沸水1杯，紅薯餡，紫薯餡適量。
做法：澄粉，生粉，糖放入盆中拌勻，再用沸水燙熟並揉成團。將麵團搓成長條摘劑，分別包入紅薯，紫薯餡。將兩種餡心的圓球放入抹過油的蒸盤，水開大火蒸5分鍾即可。
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(2010-05-14 12:09:12)
材料：Butter1/2條，糖粉1/2杯，麵粉2杯，全蛋1個，Baking Powder少許，菠蘿餡適量。
做法：菠蘿餡搓成扁長條（我搓了2條），Butter室溫融化，加蛋及糖粉攪拌均勻，再加麵粉，BakingPowder揉和至表麵光滑即為酥皮。將酥皮搓成長條狀擀成長條形薄皮，將菠蘿餡包入酥皮內，即為菠蘿酥。菠蘿酥放入烤盤，表麵用刀切成網狀，均勻刷上蛋黃液，烤箱預熱至350度，烤10—15分鍾著[閱讀全文]
(2010-05-05 12:23:06)
材料：
餡：紅豆沙，綠豆沙適量。
水油皮：麵粉2杯，油1/2杯，水1/2杯。
油皮：麵粉1又1/2杯，油1/2杯。
做法：水油皮揉好稍醒後分20塊，油皮揉好後也分20塊。將油皮包入水油皮，擀長條，卷起後依長條方向再擀開，再卷起。一切為二，切口朝下擀圓形，將紅豆沙，綠豆沙餡分別包入油酥皮內，對折成餃子狀。將鴛鴦餃並靠，用手指將邊緣的皮以逆時針的方向捏出[閱讀全文]
(2010-04-29 11:52:15)
材料：皮：脫皮綠豆仁一袋，水2杯，糖1/2杯。餡：白芝麻，糖，各色果仁適量。
做法：脫皮綠豆仁洗淨加水入高壓鍋，噴氣後離火，稍涼後倒出趁熱用木匙攪碎成綠豆沙，將綠豆沙放入鍋中，加糖以小火炒至不粘手即可。白芝麻炒香碾碎，再將各色果仁切碎，加糖拌勻成餡。綠豆沙上下墊ParchmentPaper，用擀麵杖擀開成一長形片狀，中間放芝麻果仁餡，隔著紙小心卷起，放入[閱讀全文]
(2010-04-21 12:28:26)
從小就被教育女孩子要站有站相，坐有坐姿。雖然不能做到笑不露齒，走路不邁大步，可一直以來也還是以淑女形象示人。一好友建議我不妨換一下Style。試著小小的改變了一下，長衫，短裙，緊身褲，配上靴子，阿哈，效果看似不錯，不說人見人誇，自我感覺也年輕了好幾歲呢。可LG不喜歡，說是裙子太短了。我呢，新鮮勁一過，似乎也覺得這種Style並不是很適合我，感覺就[閱讀全文]
(2010-04-05 13:29:11)
盡管瑜伽早已成為一種時尚與流行風靡世界，可對瑜伽還是敬而遠之，不敢問津，因為知道瑜伽並不是簡單的健身運動，它對身體的柔韌、平衡和力量有些要求。可周遭越來越多的朋友都在練瑜伽，或許瑜伽並不如我想象的那樣神秘和遙遠？YMCA今年取消瑜伽班收費，試試吧。報了一星期一次的中級班，並不是想要跳班，而是隻有這個班能配合我的時間。男教練的身材讓人一看[閱讀全文]
(2010-04-02 09:55:02)
材料：皮：糯米粉2杯，水適量。餡：鹹蛋黃（煮熟）4粒，吉士粉（CustardPowder）1/2杯，白糖，融化Butter適量。
做法：鹹蛋黃壓碎，加入吉士粉，白糖，Butter，攪拌均勻成金沙餡。取1/4的糯米粉用開水燙熟，加入剩餘的糯米粉揉至軟硬適中的麵團，揪劑，包入適量金沙餡。鍋內水燒開，下湯圓煮至浮起，碗裏放幾顆枸杞，趁熱舀入即可。
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(2010-04-01 13:20:06)
與往常一樣，下班到YMCA鍛煉後回家，一看車庫門大開，LG的Van不在車庫，心想一定是LG把車開走，卻忘了關車庫門。可進了家門，LG正坐在計算機前呢，心裏立馬一驚，果然不出所料，兒子把LG的Van開走了。兒子16歲，剛考了駕照，LG居然就讓兒子自己開著BigVan去他並不熟悉的學校Debate去了。正提著心吊著膽呢，兒子打來電話說是出車禍了。這一驚非同小可，急忙安慰兒子人沒[閱讀全文]
(2010-03-29 12:55:53)
Party做了白糖花生，朋友說是有家鄉的味道。是啊，小時每逢過年，家鄉賣的那一袋袋年糖年餅裏總少不了白糖花生。在那個物質貧匱的年代，那一顆顆又香又甜的白糖花生對我們而言又是怎樣的一種誘惑啊。在遠離家鄉的異鄉土地上，那深深地印在記憶裏的家鄉的味道時常繚繞心頭。試著做了白糖花生，當然是參考了咱們私房小菜心怡廚房MM的糖霜花生的做法。雖然做不出家[閱讀全文]
(2010-02-22 12:44:08)
下雪了。紛紛揚揚的雪花漫天飄舞，不一會兒，大地已蒙上了一層白茫茫的雪花。從小生長在南方，到了美國才領略了雪的風采。第一次見到雪的我，顧不上穿上大衣，衝出門外，任雪花飄落在身上，親吻在臉上，屏住了呼吸，伸出手去，接幾朵雪花，看著美麗的雪花那神奇的花瓣，感受著雪花如夢幻般輕輕地融化時的透心冰涼，我的心充盈著無限的歡愉。太美了，飄舞的雪[閱讀全文]
