山風輕拂

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甜甜的童年味道 - 超簡單的原味牛奶糖

(2016-07-29 12:04:31) 下一個

奶味香濃的自製牛奶糖,那甜美的滋味,滿滿都是童年的回憶!

超簡單的牛奶糖

材料:鮮奶油(Heavy Whipping Cream)1盒(236ml),糖1/2杯,麥芽糖1大勺,奶粉1大勺

做法:所有材料倒入鍋中,大火煮沸之後轉中小火,繼續攪拌熬煮,等溫度到攝氏120度時熄火。或是將糖糊滴入冰水中,能凝結成固體就可以了。模具鋪上烤盤紙,將糖糊趁熱倒入模具,用湯匙沾少許水抹平表麵,涼後,放冰箱冷藏一夜取出,用刀切成自己喜歡的形狀,用糖紙包起來即可。Yummy!

給LD嚐了塊,人不相信的說:這是你做的嗎?hahaha 

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