山風輕拂

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簡單的浪漫美味 - 心心相印椰絲麵包

(2016-12-06 11:49:40) 下一個

不管是什麽日子,花些小心思,再搭配些愛心,浪漫美味就是這麽簡單。

簡單的浪漫美味 - 心心相印椰絲麵包

麵料:麵粉3杯,糖1/4杯,油1/2杯,蛋一個,發酵粉(Yeast)3 Tea Spoon,水1杯。

餡料:Flake Coconut2杯,糖適量(椰絲本身帶甜味),油適量

蛋液:蛋黃1個,加牛奶1大匙,打勻。

做法:將麵料放入攪拌機(kitchen aid),開始時稍加留意,適量加添麵粉或水。待攪拌揉搓均勻,用保鮮膜覆蓋,進行第一次發酵,大約一小時左右,將發酵好的麵團取出,揉成長條,分切成24份,逐個包上椰絲餡。取一份包好餡的麵團,擀開成長橢圓形,縱向對折一次,再橫向對折一次,從三角的頂部切開,底部不要切斷,將兩邊切麵翻轉向上成心形,放入鋪了烤盤紙的烤盤,二次發酵約30分鍾,取出刷蛋液。烤箱預熱350度,入烤箱烤15–20分鍾左右,直到表麵金黃就可以了。

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閱讀 ()評論 (3)
評論
享受生活99 回複 悄悄話 漂亮!
spot321 回複 悄悄話 這個也收藏了!周末朋友就做了椰絲麵包,很香甜。謝謝分享!
菲兒天地 回複 悄悄話 很棒!
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