心怡廚房
為孩子和LG做飯， 心裏喜歡他們吃飯的樣子...
博文
(2008-03-17 08:33:22)
De-clutteringYourWardrobe:
http://www.spendingwisely.com/?p=59WhyIDon’tWantReallyNiceStuff:
http://www.spendingwisely.com/?p=29
TheDe-clutteringSelf-Questionnaire:
http://www.spendingwisely.com/?p=19TheHiddenCostsof“Stuff”:
http://www.spendingwisely.com/?p=14StoptheHolidayMadness!:
http://www.spendingwisely.com/?p=25The25-CentElephant:
http://www.spendingwisely....[閱讀全文]
(2008-03-05 10:57:35)
老實說這三本書自己從來都沒有一個章節一個章節地仔細讀完過。兩個孩子時間有限是事實，但最主要的原因是讀了一點後就覺得需要去實踐。六，七年來，這幾本書在床頭櫃上陪著我，偶爾有空就翻翻，竟發現隨便翻到那一頁，那一頁上的內容都和自己日常生活中的經曆有關！真是為人處事為妻為母的手則！又何嚐不是為人處事為夫為父的手則?
"The7HabitsofHighlyEffect[閱讀全文]
(2008-01-29 17:19:54)
還記得
2000年的聖誕夜。那年我們買了房子添了老二。聖誕夜，老大興奮地裝飾著聖誕樹，LG先把壁爐的火生好，又忙上忙下地擺弄燈光折騰三角架給孩子們照像，我也把才三個月大的老二打扮了一番，摟著孩子坐在沙發上靜靜地享受那分溫馨，幸福感在胸中澎漲，雙眼竟潮濕起來...
來美後交的朋友全是老大老二的好朋友們的爸爸媽媽.孩子們小時一起唱歌跳舞學中文，大[閱讀全文]
(2007-12-10 15:56:25)
90年工作後住在重慶市中區大溪溝，出了單位大門就是個菜市場，蔬果魚肉生的熟的應有盡有。有時炒個小菜，去燒臘攤宰半隻口水雞就是LG和我的晚餐。白嫩的雞肉浸泡在十幾種佐料配成的紅亮麻辣的調和中，往回端的路上口水直流！！！
感恩節那天我們教會禮拜後XDJM聚餐，我家帶的就是口水雞。WholeFoods買的整雞一隻四磅左右分成四塊，一大鍋水加幾片老薑燒開，下大雞[閱讀全文]
(2007-12-03 13:52:29)
LG喜歡麻辣牛筋--館子裏薄薄的牛筋片片兒是machine切出來的，拌得紅紅辣辣又下beer又下飯，想起來就要流口水。家裏的廚房設備有限，老婆的刀功又還需更上一層樓，今天的牛筋就切大塊紅燒蘿卜哈。ChinaTown買的小牛筋一包，洗淨放高壓鍋兩片薑半鍋水，開火上大汽後20分鍾關火，等涼後取出牛筋衝洗幹淨。牛筋蘿卜切拇指大小，鍋中5大勺欖油燒熱，豆瓣醬兩大勺，七八個幹[閱讀全文]
(2007-11-28 16:52:21)
雞蛋兩個打入碗中，一個小西紅柿切丁，加一倍的溫水打散，大火隔水蒸10分鍾，吃前加香油和醬油。ChinaTown買的牛犍一盒，切小塊，放鍋裏加水燒開去血水。倒掉血水，洗淨牛肉。放牛肉入高壓鍋，兩片薑，兩小碗水。大火，等上大氣(聲音很響)後關火，冷後倒出放冰箱。第二天取出，加入切成小塊的蘿卜，加鹽和胡椒麵，大火，蘿卜熟後就好了，吃前撒把蔥花。四季豆[閱讀全文]
(2007-11-27 17:17:55)
老大從小就不太喜歡吃肉,兩年前交了幾個吃素的好朋友，個個高大聰明，也理直氣壯地不吃肉了，還好吃點魚。平時晚飯除了LG離不開的肉，得有豆腐，或豆腐幹，或雞蛋，或魚，或蝦，或花生，或cheese，希望有足夠的蛋白質。孩子和LG都喜歡吃魚，又得注意mercury含量，所以我都去WholeFoods買魚。WholeFoods的魚雖然比COSTCO貴一倍，但每周都有一兩種魚OnSale,我一般就是哪種便宜買[閱讀全文]
(2007-11-16 19:33:44)
老二今天早餐時說起好久沒有吃蔥油餅了。今晚媽就做--1杯半麵粉加熱水和得軟硬合適，蓋上醒20-30分鍾。2顆蔥切粒。麵團分成2塊，1塊麵團揉成圓團，杆薄，倒1小勺橄欖油在麵餅上，撒上鹽，1/2的蔥粒，用手抹勻，將麵餅裹成條，再將條裹成團。杆開杆薄。鍋中一小勺橄欖油，放入餅，蓋上鍋蓋，煎2分鍾，翻麵，同樣煎2分鍾。父親是山東人，會做麵食，記憶中父親放的是豬[閱讀全文]
(2007-11-15 19:30:45)
牛角椒切成圓圈兒，放碗中打入四個雞蛋，加鹽打散，鍋中一大勺橄欖油燒熱，倒入牛角椒雞蛋液，煎兩分鍾盛盤.
鍋中一小勺橄欖油燒熱，加鹽和幾粒蔥頭，西蘭花下鍋，翻炒至軟出鍋盛盤。
雞胸脯肉切丁，加鹽，胡椒麵，澱粉，醬油和一個雞蛋抓勻，倆顆蔥切粒，西蘭花梗去皮切丁，鍋中兩大勺橄欖油燒熱，下一小勺豆瓣醬，炒出紅色，下雞肉翻炒八成熟，加糖，醋[閱讀全文]
(2007-11-14 17:29:36)
LG好吃，是因為婆婆會做一手好菜。婆婆做的豆瓣唧魚是婚前LG的最愛。婚後安家在重慶，酸菜魚，水煮魚，麻辣魚沒少吃。春節回老家過年，忙叫新婚的老婆做個酸菜魚給全家吃。我就叫小姑子去買了條4-5斤重的草魚；從婆婆的泡菜壇裏撈出一碗酸菜和一碗泡海椒，叫LG剝了一碗大蒜瓣；酸菜切絲，泡海椒和大蒜瓣剁細；魚打整幹淨後片成片，加鹽，胡椒麵和三個雞蛋清和好[閱讀全文]
