健康素食丹貝，謝謝盈盈的介紹。試了好幾種(WHOLEFOODS，TRADERJOES)，發現本地農貿市場賣的丹貝最好，比較軟，發酵得更充分，有點粘粘的，風味濃鬱。油炸後做成麻辣幹鍋味，我家老大喜歡得很。
糯米兩杯用水泡15分鍾，去年冬天做的臘雞腿還有三個，廣東香腸4-5根，香菇10朵泡開，一並切小塊，幾顆花椒，下鍋炒香，下泡好的糯米翻勻，再慢慢加水炒，到[閱讀全文]
心怡廚房
為孩子和LG做飯， 心裏喜歡他們吃飯的樣子...
博文
(2011-08-23 18:51:01)
健康素食丹貝，謝謝盈盈的介紹。試了好幾種(WHOLEFOODS，TRADERJOES)，發現本地農貿市場賣的丹貝最好，比較軟，發酵得更充分，有點粘粘的，風味濃鬱。油炸後做成麻辣幹鍋味，我家老大喜歡得很。
糯米兩杯用水泡15分鍾，去年冬天做的臘雞腿還有三個，廣東香腸4-5根，香菇10朵泡開，一並切小塊，幾顆花椒，下鍋炒香，下泡好的糯米翻勻，再慢慢加水炒，到[閱讀全文]
(2011-07-30 07:40:47)
女兒在Croatia的一個美麗的島上emailedme:
"MommyImissyourfood.Nothingisma-lahereandImisshuoguowithmushroom!Theskinnymushrooms!"
當媽的眼圈一紅，"Poorthing.We'llhavehuoguothenightyoucomeback."
原來啊，家的味道是麻辣，是金針菇燙火鍋！
我家老大是很有勇氣很有主見的年輕人。女兒獨自一人暢遊歐洲九個半星期，媽媽生日那天終於回來了。感謝朋友們的關心與祝福，特別是我們[閱讀全文]
(2011-07-25 17:20:53)
(2011-07-22 14:02:26)
不管是上餐館還是參加PARTY，好吃的人總能學兩手。
甜玉米沙拉，上次去CAMPING跟WL妹妹學的:
1.甜玉米兩個煮熟放涼，用刀把玉米粒切下來，
2.黑豆罐頭半個，
3.洋蔥，甜椒，香菜切碎，
4.加橄欖油，甜醋，一點鹽，胡椒粉，檸檬汁，拌勻即可。
簡單，清甜，冰箱裏放兩小時味道更好。
[閱讀全文]
(2011-07-17 05:31:32)
7/7-7/10.Churchfriends.8families,14kids,16adults.
http://capecodcamping.com/
Day1:鬆林裏，新帳篷搭起
5-7分鍾走到海邊
浩瀚的大西洋，beautifulbeach!水溫正好
Day2:4:30AM起來看日出，一群一群的海豹5點準時出現，amazing!
做早飯時下雨了，沒關係，巨大的TARP扯起，
帥哥戴個塑料袋繼續煎鹽肉
孩子們帳篷裏打牌
(2011-07-12 18:07:33)
7/1–7/4.BallroomDancingGroup,sixfamilies,6kids,12adults
NH–“LiveFreeorDie”
TheOldManoftheMountain(右上角),老二發現兩座山交界處形成半個心.Goodfinding!
Hikedinthewoods,andplayedhoursintherockyriver.
這哪是野營，明明是腐敗嘛.
S'more,孩子們的最愛!
雨中又爬IndianHead.ThankyouXRforthisbeautifulpicture!
膽大的趴下看懸崖
TheBasin
雨過天晴後的營地
...[閱讀全文]
(2011-07-10 17:34:30)
Chihuly:ThroughtheLookingGlass
我家老二很喜歡這個玻璃藝術展，colorful,beautiful,striking,creative,andinspiring!整個下午進進出出七八次，掛著她爸的大像機，下麵的照片全是老二拍的:
出去翻看了Chihuly畫冊，得了些靈感，後麵拍得照片取景和構圖有了很大提高:
她爸下班過來指點了一下，...[閱讀全文]
(2011-06-29 03:44:16)
感謝areyoueye川菜大師(www.areyoueye.com)的美食博克和方子！我把作法轉抄了過來:
奇香排骨:醃好的排骨先用油炸好，然後和青紅辣椒加洋蔥幹炒而成，排骨外酥裏嫩，香辣可口，出奇的香。
[閱讀全文]
(2011-06-25 12:33:37)
首先，萬分感謝盈盈推薦的鑄鐵炒鍋，鍋(內)底是園的，鐵鍋加不鏽鋼鏟用起來極其順手，炒菜時油也濺不出去，在美國這麽多年，終於找回了炒菜的感覺，不用擔心劃痕和高溫(多年用N個不沾鍋的後遺症)，也不用擔心菜翻出鍋外(平底鑄鐵鍋太矮，不鏽鋼鏟用起來也不太得力)，乒乒乓乓，大刀闊斧地炒起菜來，怎一個爽字了得！真的不沾嗎?對我來說，真的不沾！老實地說[閱讀全文]
(2011-06-21 10:38:09)
有天放學回家，老二告訴我，"Joesaid,before6grade,girlsaresmarterthanboys.after6grade,boysaresmarterthangirls"."that'snottrue.howdoyouexplainHarvardnowacceptsmoregirlsthanboys?""butdaddyissmarterthanyou.""that'snottrue.maybeinsomeareas.""still,insomeareas,heissmarter","yes,thefactthathemarriedme":-)
從這些小小的談話中，我們就知道父親在孩子心目中的位子有多高，孩子對父親的仰慕有多深！孩子她爸...[閱讀全文]
