周末整點好吃的14: 感謝盈盈推薦的鑄鐵炒鍋！ 泡椒豬肝，幹煸鹵肥腸，甜椒雞丁

首先， 萬分感謝盈盈推薦的鑄鐵炒鍋， 鍋(內)底是園的， 鐵鍋加不鏽鋼鏟用起來極其順手， 炒菜時油也濺不出去， 在美國這麽多年， 終於找回了炒菜的感覺， 不用擔心劃痕和高溫(多年用N個不沾鍋的後遺症)， 也不用擔心菜翻出鍋外(平底鑄鐵鍋太矮，不鏽鋼鏟用起來也不太得力 )， 乒乒乓乓， 大刀闊斧地炒起菜來， 怎一個爽字了得！真的不沾嗎? 對我來說，真的不沾！ 老實地說， 這"不沾" 和新不沾鍋的"不沾"不是一回事， 是90%的"不沾"， 基本上的"不沾"， 個人願意接受的 "不沾"， 而且真的越用越不沾。 有點象結婚後夫妻之間的磨合， 摸到脾氣後的和諧。 隻是這個"磨合"過程快得多(LOL)，越用越上手好用。 試試? 我在AMAZON上定的， $49.99，no tax, no delivery fee, checkout 時被問要不要申請AMAZON的信用卡， 優惠$40。 Why not? So I get it for $10! (鄭重申明: 以上僅僅是我個人的經曆和感受)。

謝謝盈盈！ THIS IS IT！I LOVE IT！我不需要再買炒鍋了。

有了好帥鍋， 做點好吃的. 泡椒豬肝， 在美國第一次做豬肝:


 幹煸鹵肥腸， 鹵肥腸是買的， 回來後再幹煸了一下:


 給老二做的甜椒雞丁:


 謝謝大家！

[心怡廚房]

回複操心的評論: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-14-Inch-Cast-Iron-Handles/dp/B00063RXQK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1309057435&sr=8-1

[操心]

Can you give me the link to your chinese wok? Thanks!