做法見菜肴分類。
1.Poke:Hawaiian風格的tunasashimi:
2.山葵醬小黃瓜盤:
3.紅燒肉丸:
4.蒜香幹煸四季豆。四季豆是自己種的,既使幹煸也非常的juicy,吃了一個夏天也沒吃膩:)
5.FrenchDip:
6.飯後零嘴--Costco買的酒心巧克力,裏麵各式洋酒。姐倆吃巧克力,我們抿酒:))))
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2014-10-16 22:27:47)
做法見菜肴分類。
1.Poke:Hawaiian風格的tunasashimi:
2.山葵醬小黃瓜盤:
3.紅燒肉丸:
4.蒜香幹煸四季豆。四季豆是自己種的,既使幹煸也非常的juicy,吃了一個夏天也沒吃膩:)
5.FrenchDip:
6.飯後零嘴--Costco買的酒心巧克力,裏麵各式洋酒。姐倆吃巧克力,我們抿酒:))))
(2014-10-16 11:57:58)
清蒸鱸魚 每次老公剛釣回來的鱸魚,我都會清蒸一條,因為冷凍後再清蒸口感就差了。 1.盤裏放些蔥白絲,鱸魚清洗刮鱗後,兩側各斜切幾刀,兩麵抹鹽,放盤裏,魚上魚肚裏各撒放幾根薑絲,靜置20分鍾; 2.入鍋蒸前,魚上淋適量生抽和少許油; 3.蒸鍋水燒滾,放入裝魚的盤子,加蓋大火蒸約10分鍾; 4.取出,盤子裏蒸魚的汁倒入一碗中,如汁味淡,+鹽調味;魚下的蔥白絲和魚上肚子裏的[閱讀全文]
(2014-10-16 11:34:41)
夏季,是愛釣魚的LD最忙的季節......從4,5月開始,到10月結束,半年內的很多周末,都是早出晚歸的。要真當漁夫,可慘了:)
老公都跟幾個公司同事也是釣友同去。有3,4個同事都有出海的大船,輪番約著出行。這次,是和鐵杆釣友之一--一非常幹練的越南老太太和她老公一起。老太太的的美國老公,非常的handy和supportive。對老伴的釣魚"事業",那真是--指哪兒,打哪兒。船上的很多東[閱讀全文]
(2014-10-16 10:37:10)
幾乎不用做,但卻養眼,爽脆+別致的一盤。下次試試?
別致是因為,盤邊的沾料是--醬油膏和wasabi:)所以,吃起來和我們常吃的涼拌黃瓜味道迥異。小黃瓜是Costco買的,對半切。
這一盤的口感,味道,和生魚片都特配!
(2014-10-16 10:04:58)
蟹腿黃瓜,椒鹽鱸魚,生菜黃瓜聖女果沙拉:
湯:clamchowder
Costco買的罐裝chowder,直接熱了就可吃。我們喜歡湯裏的土豆,所以每次會再切一些土豆丁,+低脂奶加入一起煮:
主食:起司培根粒麵包片
(2014-10-16 09:47:04)
清蒸的吃膩味了,來點兒變化吧--
1.鱸魚切2cm寬,8,9cm長的條;
2.用少許鹽,薑茸,蔥花,料酒碼味20分鍾;
3.熱油鍋,每根鱸魚條裹炸粉(friedflour)後,下鍋,中火炸成金黃色,撈出,放papertowel上片刻,再裝盤。
吃時,沾椒鹽碟:胡椒,花椒均可,看各人口味了。
[閱讀全文]
(2014-10-16 08:46:45)
1.Tuna魚片冰箱解凍後,切成約3,4厘米見方的小塊; 2.薑茸2tsp,橙汁1/4tsp,橙皮/茸1tsp,辣椒(jalapeno)碎2tsp; 3.生抽,香油調味;
4.蔥花。 2+3,在碗裏混勻,倒入1,拌勻,撒4,裝盤。
[閱讀全文]
(2014-10-15 23:51:59)
煤氣鎮:我感興趣的蒸汽鍾所在地--
1.
2.GasTownHotel:
3.
4.煤氣鎮名字的由來--GassyJack雕像下的文字:
我們到時正好碰上蒸氣鍾每隔15分鍾的"唱歌",一大堆遊人正圍著它,要不,我們還沒那麽容易找到它呢:)
5.
6.
7.
喜歡煤氣鎮的色調,氣氛,建築風格和街邊小店的櫥窗擺設。在這裏冬季常見的陰雨天氣裏,想象它會越發顯出濃鬱的複古浪漫呢。
8.
格蘭[閱讀全文]
(2014-10-15 12:32:20)
第3日,比較緊湊點兒:
水族館,StanleyPark東麵-中國城午餐-GranvilleIsland-Stevestone的漁人碼頭-酒店附近晚餐
1.姐倆水族館遊玩,我們開車跑馬觀花逛完昨天騎車沒看完的斯坦利公園東麵一線:
觀景點看到的是獅門大橋和橋那頭的北溫:
2.最後是英吉利灣,七月的國際煙花節就在這裏放煙花。再會,如畫的StanleyPark:
3.因為要去煤氣鎮,午餐就在中國城順便解決了。走去的路上:
閱讀全文]
(2014-10-15 10:21:40)
春天,除了有鮮花插,還有鮮蘑菇吃:)
老公跟同事一起去采了蘑菇,洋名:Morel,中文名:羊肚菌。他是第一次采這種蘑菇,所以迫不及待地晚餐立馬炒出來嚐鮮--好吃啊...吃起來象肉一樣的鮮香。妹妹一連吃了四五個!
Morel若幹,麵粉,蒜末。
1.蘑菇清洗幹淨(完全泡在清水裏,+少許鹽,泡10-15分鍾,瀝幹水。重複2,3次);
2.剪去硬蒂,放papertowel上,溫柔地擦幹水份:);
3.每個蘑菇縱切兩[閱讀全文]
