從來都迷戀小鎮古鎮的寧靜古雅和純樸韻味。你如果也一樣,那到了成都,一定要走訪一兩個,兩三個周邊的川西古鎮。
成都周邊有10個美麗古鎮。離成都都不遠,可以一天來回,也可小住一兩天。以前回成都,去過崇州的街子和龍泉的洛帶古鎮。這次第一個走訪的便是中國博物館小鎮--安仁。
安仁有很多的博物館,我最熟悉的當然是劉文彩的地主莊園--小時候,學校不至一次組織[閱讀全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2015-06-08 00:16:20)
從來都迷戀小鎮古鎮的寧靜古雅和純樸韻味。你如果也一樣,那到了成都,一定要走訪一兩個,兩三個周邊的川西古鎮。
成都周邊有10個美麗古鎮。離成都都不遠,可以一天來回,也可小住一兩天。以前回成都,去過崇州的街子和龍泉的洛帶古鎮。這次第一個走訪的便是中國博物館小鎮--安仁。
安仁有很多的博物館,我最熟悉的當然是劉文彩的地主莊園--小時候,學校不至一次組織[閱讀全文]
(2015-06-06 18:16:01)
這個好玩又保證每個小孩都有收獲的年度活動,伴隨著姐倆一歲歲的長大--不知她倆咋想,對我來說還真的很有意義。
周六日2天,遍布全州的東西南北都有釣魚點,方便住不同地方的人就近帶小盆友們體驗釣魚的樂趣。每個地方魚都放得多多的,象今天我們去的這個點,平時就是個hatchery。去年釣完後和管理人聊天才知道,釣魚日前1周他們就停止喂養魚塘裏的魚--怪不得每次杆一甩出[閱讀全文]
(2015-06-05 01:32:24)
魚和肉一樣,都是帶骨的比沒骨的香,大比目魚Halibut也不例外--基本可以和帶魚一樣的做法,然後拿在手上啃,最後再把手指舔幹淨
老公釣友停船地方左右兩旁的鄰居們(老美)時間久了都跟他們搭成了默契--釣halibut回來削魚時,都會把魚片削下,剩的骨架留給他們。老美削魚"嘩嘩"兩下,骨頭上還帶老多肉,有圖為證:
Halibut邊,如上圖切塊,蔥花,薑蒜末,胡椒末,生抽,老抽,料酒醃[閱讀全文]
(2015-06-04 00:28:48)
老爺和大小姐都超愛北京烤鴨。自從多年前第一次去成都,吃了大石西路上的那家外灘北京烤鴨飯莊裏的烤鴨後,老公說,他想去北京的勁頭已經大大減低了--成都的烤鴨已讓他非常的滿意
後來回成都,又網上團了幾次涮羊肉+烤鴨的自助餐,一人才¥50不到,每回讓老公過足了癮;然後每次去成都前總和我念叨:"至少要幫我團2次噢!"
這次,去的是在馬家花園的一家自助:
閱讀全文]
(2015-06-03 07:22:46)
回去請客或吃席一般都在人均消費¥50-80左右的餐館。
請客,都在家門口的蜀江春,老媽不想跑遠路。
這是一家鹽幫菜--源於自貢,味麻辣,辛辣+甜酸:
有就必點的北京烤鴨:
啥魚,忘了:
早餐也常買的玉米粑:
麻醬筍尖,糯米排骨:
魷魚燴雜菇,鮮:
川中牛肉三傑之一的自貢火鞭子牛肉(成都,萬縣叫燈影牛肉),薄片酥香,好吃得不得了:
瓦罐湯--百菇烏雞:
一次[閱讀全文]
(2015-06-02 11:08:54)
這也是寫成都遊記惹出的"禍"
正好也是夏天了,這是各式消夏涼糕的其中之一--因為是地瓜粉做的,做完晾涼又冰鎮,做的時候和最後坐下來品的時候,我都好好地感受了一番啥叫無比的--冰涼Q彈!
原料做法超簡單,可以和家裏的小帥哥小美女們一起玩!
有黑糖更好,賣相會更象我在成都那家丁丁糖店買的黑糖涼糕;我熬了薑汁,不喜歡的可以直接加水450ml。
1.地瓜粉tapio[閱讀全文]
(2015-06-01 08:46:02)
蟹,3隻,洗刷淨,去蓋去中間內髒(我家不吃內髒),切塊,用錘子把蟹鉗上殼稍敲開,用蔥薑,鹽,胡椒,料酒碼味30分鍾
蔥段,7,8段
薑片,5,6片
蒜瓣,8-10個(我喜歡多點)
幹辣椒段,一把(大把小把隨意)
花椒粒,隨意(我家花椒味不正,用了花椒油替代)
中國芹或西芹,取杆適量,西芹杆需切細條
郫縣豆瓣,不喜歡豆瓣的可用豆豉(都別加多了)
紅油辣子/老幹媽,隨意
~螃蟹切[閱讀全文]
(2015-05-29 12:25:20)
剛采的春筍,這次比上次的毛筍還嫩,而且沒啥麻味:
想最快嚐口鮮,那就是油燜筍了--
春筍,剝皮,焯水5分鍾,換冷水泡10分鍾,切滾刀塊,再泡冷水裏,炒前瀝幹
蔥花
熱油鍋,下蔥白爆香,下筍塊炒勻,加生抽,鹽,糖,老抽,料酒,加點水,加蓋,燜約2,3分鍾(筍很嫩,又已煮過,稍燜就行),點香油,好了!
無比地鮮嫩,非常的爽脆
(2015-05-29 10:56:41)
在成都逛商場都跟姐妹倆的活動有關,當然順便吃+買,所以我們都是在遊樂場,美食廣場,底層超市這3個地方轉悠。一般,姐姐滑滑冰,打打遊戲(妹妹負責保管獎券,兌獎和分一半獎品:))再陪妹妹一起玩翻鬥樂之類的小兒科。熱鬧地方,小孩總是喜歡的;對大人來講,在商場帶小孩玩吃也是最省事的。
伊藤洋花堂
出國前,春熙路上就這家和太平洋百貨獨占鼇頭;多年以後的今天,依然是[閱讀全文]
(2015-05-29 05:17:28)
前院的花已是第2撥了,粉紫為主:
後院的菜,開始了蓬勃生長:
蠶豆--還沒結
豆苗--
生菜,leek--
草莓,蔓越莓,都沒結呢--
另一塊地的萵筍苗長得太密,已拔了2,3撥吃,每次這麽大一籃--3籃
上次采毛筍的農場,到了收獲春筍的季節,老公下班後直接去采回2大桶:
炒了個油悶筍,又嫩又鮮又脆生生滴。還沒來得及照,已被扒拉下肚了~
