藍莓奶昔,蜜桃奶昔(2010-01-1520:02:11)
阿椿下廚
放開心情，細細品味生活
博文
(2016-11-30 19:10:17)
藍莓奶昔,蜜桃奶昔(2010-01-1520:02:11)
(2016-11-30 19:08:32)
鹵毛肚(2010-01-1520:02:11) 鹵料：蔥，薑，八角，花椒，草果，丁香，老抽，生抽，幹辣椒，糖，料酒，水。 1.將毛肚洗淨，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝幹備用。
2.將所有的鹵料放入鍋裏，大火煮滾，轉小火煮15分鍾讓香料味釋放出來。
3.放入毛肚鹵煮15分鍾關火.讓毛肚浸泡在鹵湯裏，吃的時候再取出切絲擺盤。
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(2016-11-30 19:07:16)
雪裏蕻鹵花生(2010-01-1520:02:11)
這是上海的一道傳統小食。從前主婦們在新花生上市的時候，會帶上容器，從小菜場
裏討一些免費的雪菜鹵(醃雪菜醃出來的水)來鹵花生。鹵出的花生帶有本身的甜味
和雪菜的鮮味，非常地獨特味美。
鹵花生鹹鮮脆甜，有回味有嚼頭。當零食也很好吃，既營養又解饞，
不像炸花生米那麽容易上火,是Party的好菜，極受女士歡迎，[閱讀全文]
(2016-11-30 19:05:00)
蜜汁叉燒(2009-11-2019:26:11)
↑蜜汁叉燒,色香味美，簡單易做。
下班路上有一家小小的中國店。能幹的老板娘很會進貨，店鋪不大，貨色品種卻很豐富。周末還有各式麵包點心，燒臘鹵菜賣。每周五去買菜，都會順手帶一兩樣熟菜回家,配一個素菜，加一個湯，晚餐就有了。可惜好景不長，慢慢的熟菜的質量就下降了，味道變差就不說了，有時甚至會買到不新鮮，快餿[閱讀全文]
(2016-11-30 19:00:33)
桂花糖年糕(2010-01-1713:05:23)
材料(圖1):
糯米粉1CUP
大米粉1CUP
糖1CUP
水1CUP
幹桂花1TBS
油2TBS
鹽1/4TSP
做法:
1.半杯水燒開，加入1/4cup糖，攪拌使其融化。加入幹桂花泡發(圖2)。待涼倒入一玻璃盆裏。
2.加入餘下的所有材料攪拌成厚糊狀(圖3).麵糊很容易拌勻，用圖中的鐵刷子攪兩下就搞定了~~
3.蓋上玻璃蓋子(圖4)，放入微波爐,高檔熱兩分鍾,取出[閱讀全文]
(2016-11-30 18:54:35)
(2016-11-30 18:53:32)
OutbackSteakhouseBread(norye)(2011-01-0720:27:43)
↑這個OutbackSteakhouseBread是Suezi-q推薦的,
適合用Zojirushi麵包機直接烤的麵包.
↑麵包組織筋道，鬆軟，味道很不錯。
Suezi-q烤的這個麵包很漂亮(http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201004&postID=14196)。
我這個很醜,外皮厚了點,頂也塌了。
麵包組織筋道，鬆軟，味道很不錯。下次做會用大烤箱來烤。
Ingredients: ...[閱讀全文]
(2016-11-30 18:52:05)
德國節日麵包Stollen
(2016-11-30 18:47:34)
楓糖烤杏仁MapleRoastedAlmond
做法:
2杯杏仁先烤熟(平鋪在烤盤裏，350F烤12到15分鍾)
1/4杯糖加1/3tsp鹽拌勻(我還加了一小勺桂皮粉Cinnamon和一小勺辣椒粉CayennePepper)
取一不粘鍋，加2tbsp楓糖漿，2tbsp水，2tsp油(oil)燒開,加入杏仁翻炒到糖漿收幹，加入混合好糖鹽拌勻，冷卻即可。
這個配方若是把楓糖漿換成蜂蜜,就成HoneyroastedAlmonds了. [閱讀全文]
(2016-11-30 18:40:34)
新月杏仁餅AlmondCrescentCookies(2010-08-0919:54:20)
