番茄獅子頭麵

烹小閑 (2026-03-18 11:56:46) 評論 (0)




麵,均益麵廠的幹蛋麵,代替意麵。

醬:橄欖油,炒一點點洋蔥,小西紅柿,番茄醬。

倒進電飯煲(福庫高壓電飯煲,用multicooking檔),肉丸是缺德舅的冷凍牛肉丸。加了一小段山藥切粒。

加水,這個看自己經驗,鍋的情況,普通電飯煲,電壓力鍋,應該都可以做,但要自己摸索一下水量。我今天這個就剛剛好,麵不坨,不黏,醬汁也剛剛好裹著麵條。

沙拉,缺德舅的芝麻葉和baby 生菜葉沙拉包,加黃瓜片,無花果,白醋,橄欖油,鹽。

小甜點和草莓都在缺德舅。