用的材料，沒拍白菜幫絲、冬筍絲、胡蘿卜絲、黑豆醬油、地瓜澱粉。
我這個是京味+川味。
做法就是，燒清水，我認為不用高湯，就清水的好喝。
煮：木耳絲、黃花菜、海參絲、午餐肉絲、冬筍絲、胡蘿卜絲、豆筋（煮一下就軟了，可以剪條），白菜幫絲（切花刀，鳳尾白菜的切法）。
水大滾，食材煮軟，勾芡，加白醋、陳醋、醬油，蛋花，白胡椒粉，剁椒（增加鮮辣味，不用郫縣豆瓣醬）。
節日期間，酸辣湯容易消化，我這個做法辣和酸都到極致，可以說是熱辣滾燙。
做法也特別簡單，雖然看著材料挺多，可以抓主要的，比如主要食材，醋和白胡椒粉。
