每次去泰國，不管航班多晚落地，第一件事一定是直奔街頭小吃攤，點上一份Som Tam（青木瓜沙拉）。隻有吃到那一口酸辣清爽、脆嫩爽口的青木瓜絲，才覺得：啊，終於到了泰國。
西瓜皮不浪費，試試這道泰式風味小菜,清新開胃！西瓜皮也能這樣泰式吃
西瓜吃完後，留下的瓜皮削去綠皮和紅瓤，切絲、泡水、再搗拌，脆度和口感都與青木瓜極其相似，搭配魚露、蒜蓉、辣椒、青檸和花生，一口下去，閉上眼幾乎可以騙過自己：這就是街頭的那一碗Som Tam！
做青木瓜沙拉一定要用搗子——這口搗子可是我20多年前從泰國背回來的“戰利品”，是我廚房裏最有故事的工具之一。每次拿出來用，都像是把自己帶回曼穀街頭。
青木瓜本身其實沒什麽味道，但它的口感是靈魂——帶點韌勁，越嚼越上癮。隻是這些年進口青木瓜價格水漲船高，一直想找替代品，這次竟然“歪打正著”——用西瓜皮代替青木瓜，竟然驚豔得可以假亂真！
裝好盤才想起那套從泰國帶回來的餐具，於是忍不住重新擺了一次。好好呈現這道菜。
撒上剩下的花生裝飾，立即享用最佳！清爽解暑，一秒帶你回泰國街頭！
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下了好幾周的雨，終於到了周日，雨漸漸停了。看到陽光探出了頭，我趕緊見縫插針，帶著老媽出門透透氣。
可剛上路，雨又淅淅瀝瀝地下了起來。一路開車到了小城Landshut，運氣不錯，那邊的雨已經停了。
地麵仍舊濕漉漉的，可以看出不久前也下過一場雨。好在這也有好處——城裏遊客不多，少了喧囂，多了清靜，拍照也沒人打擾。
回家前，我們在當地找了一家餐館，點了地道的德國豬肘子嚐嚐。雖然味道不錯，但老媽吃完淡淡地說：“還不如在家吃。”這句話聽著像在挑剔，其實是對我廚藝的最大肯定吧，
立秋啦，早晨出門去湖邊遊泳，正好遇見了美麗的日出。
季節悄悄轉身，也提醒自己要慢下來，好好過日子。
祝秋安!
