周末的各種折騰

我總盼著這一天，不用來回折騰，但現在似乎還是很折騰，周末依舊不能像我想象的那樣有好多空餘時間。已經成了規律了，周末要洗車、去中國超市，做飯，還有有不少的家務，最近我依舊在對我家進行整理，徹底整理每一個角落，不用的、用不著的、常年不用的，統統處理掉，順便做徹底的清潔。

破家值萬貫，這是老話，現在的東西真不行，留不了那麽久，什麽東西長期不用自己也會老化的，所以該更新的，該淘汰的必須及時處理。

折騰也比較辛苦。

去Costco是每周必須的，看到大蝦這麽新鮮，買了一盒，新鮮的做出來就好吃。

最近看報道美國的肉出現了問題，一種李斯特菌汙染，1000萬磅的肉類和家禽召回，召回了5000噸的雞肉，它是汙染源。召回的產品中有75中肉類和雞肉產品。

還是自己做著吃吧。

我查了一下，這種細菌在70度下煮5分鍾就能死，但真的感染了也會要人命的。完了，不敢在外邊吃快餐了，裏麵的肉都是即食肉。

現在大家都很難，水電煤氣很貴，油也貴，所有的成本都在提高，但物價我們感覺很高了，還是滿足不了商家的支出與收入，所以不得不用減少支出增加收入的方法維持運轉。我查了一下，這種菌是冰箱裏產生的，所以家裏的冰箱不能買太多東西存著，這種菌不怕冷，怕熱。

我疫情期間也是存不少東西在冰箱裏，現在每周都出去買，不存那麽多了，現吃現買就可以了，不要超過一個星期凍的東西。

都講究不吃剩飯剩菜，其實做到基本是不可能的，尤其上班族。所以在剩飯剩菜加熱的時候要熱透了再吃，放冰箱裏的飯菜一定要用保鮮盒蓋嚴了，不少人，尤其一些老年人習慣直接吃剩的飯菜在碗盤子裏的直接放冰箱，甚至蓋都不蓋一下，很容易壞的。冰箱就是細菌的溫床，有生食、熟食，有時候做好的飯菜沒有涼透就放進去，也有時候裏麵的飯菜壞了，有些新鮮蔬菜尤其蔥容易爛，薑容易生黴，這些菌都是關在冰箱裏麵的，想想冰箱裏真是可怕。

我現在都是現買現做，有些容易壞的菜，茄子、空心菜、一定是買回來就做出來的，吃兩天不要緊的，但放兩天就壞了，不但浪費也讓冰箱染菌。過去最容易壞的是小蔥，現在我都是買回來就收拾幹淨、洗幹淨切好了凍起來，所以好很多，冰箱也要隔段時間大清理一下，要徹底擦洗幹淨。

肉食做熟了也要盡快吃掉，尤其豬蹄、肘子肉，這種涼吃的更要注意保質。從疫情開始，我家吃飯就有公筷公勺了，不再直接用自己的筷子夾菜，這樣剩菜放冰箱就好很多。大家筷子在裏麵和半天再收起來肯定是不衛生的。

買菜要買新鮮的，吃要吃熟透熱透的，像大白菜、圓白菜、蘿卜就比較好存，土豆非常不容易存，有時候會爛，所以買了要快吃。

最好不買大包裝的菜，太容易爛了。

發現東西要壞了，或者懷疑不好了不要舍不得，趕緊扔掉。吃的東西要特別小心，因為吃進去是摳不出來的。

現在生意不太好的餐館，也容易有問題，我出去吃飯都挑人多的攤位吃，餐館裏很久沒去吃了，沒有時間專門出去吃飯，都是逛街順便吃一次。

自己家做的肯定沒有外邊的味道足，但安全，現在不缺吃不缺喝的，就別太貪了。吃壞了肚子犯不上，尤其年紀大了更要小心。

大城市好很多，人多，吃飯的人也很多，所以餐飲業也很發達，都排大隊吃飯的地方，東西想不新鮮都難。

昨天的饅頭蒸的還是不錯的，顯擺一下。原來做飯轟轟烈烈的，蒸饅頭都兩鍋一起蒸，現在一鍋還是小鍋，也挺好的，不那麽累。勤做就不會很累，一下做很多不行。

做不動了自然就有辦法，偷懶唄。買饅頭不好吃，都是發酵粉做的，不那麽香，而且很貴。所以保持自己能做的時間越長，自己生活得就舒服一些。

有一天看見網友說，人到老年保持自理自立的時間長一些是關鍵，我覺得說得特別有道理，一旦自己不能照顧自己了，麻煩就來了，就會覺得事事兒都用人，又沒有一個人能像自己想象的那樣做得差不多，這心情就差很多，人心情不好了還能健康嗎？

看到網友對美國和國內的養老院進行比較，別的不說，吃飯美國的就會是咱們去養老院的障礙，國內的養老院吃飯沒有問題，但看病和沒有家人在身邊也不方便，老了有太多的無奈。隻能是珍惜現在的每一天，為未來的老年不受太多罪做更多的努力。

不少人都在拚命賺錢、存錢、錢生錢，其實有個相對健康的身體比什麽都強，畢竟用錢的時候就是最後的時候，長點短點沒啥區別了，平常想玩的盡量邊幹邊玩，不想玩的就好好享受自己喜歡的事兒，不能太拚了，卷出毛病來不劃算的。

有句話叫，病來如山倒，病去如抽絲，說得是有道理的。



其實，隻要不困難，做點飯菜不是問題，這些家常飯沒啥難的。昨天做了一鍋疙瘩湯，跟視頻學的加了點土豆也不錯的。當粥喝，當湯喝，也可以當飯吃。根據喜歡加多少麵疙瘩就是了。麵疙瘩可以做大的，也可做小的還可也做細的，都很香。

拍的照片各放了兩張，一張普通照的，一張用功能照的，有很大區別嗎？哈哈，學習中。

最近好劇不少，《雪迷宮》特別激烈，隻是黃景瑜不在狀態，演得真不理想。故事不錯的，可惜了。

《人民警察》非常好看，陸毅胖的看著有點油膩，該減肥了，演員真要保持點身材才行，萬茜非常不錯！

最近經濟還是不好，波音裁員1.7萬人，剛剛大罷工完。現在是一年來領失業救濟金最高的時候，說是與這次裁員有關。這些家庭希望支出不要太高的，否則就麻煩了。

祝大家新周愉快！