最便宜的月餅不在中國在加拿大

前幾日進超市，月餅居然9.98一盒，往年可是三十刀往上，過了中秋打折也得十幾刀呢！我望著那標簽揉揉眼睛，艾瑪，雙黃蓮蓉餡呢，這是加拿大還是中國？



據報道，中國最便宜的月餅也得60大元人民幣呢。而且分量是50克一個，一盒四個，咱這實打實150克X4！我趕緊微信問國內親友：要不要我郵寄加拿大便宜月餅給你們？

這真是：月兒圓圓餅兒纖纖。

月餅真的要過“緊日子”了。

中國月餅的黃金時代應該是在十年二十年前，我曾經寫過一篇關於月餅盒子裏裝茅台裝燕窩蟲草裝黃金的小文。《中秋月餅的記憶》https://blog.wenxuecity.com/myblog/65898/202309/28020.html

那是貪腐最為嚴重最為肆無忌憚的年代。習大大鐵掌夠狠，將一幹人關進秦城，“金月餅”也銷聲匿跡了。

中秋在即，月餅市場的熱度已經開始攀升。拒絕過度包裝、“簡約風”在興起，配合當下經濟形勢，感到這月餅今年也要過緊日子了。

“緊日子”不是什麽好詞兒，不過給月餅念念緊箍咒還是必要的。

手懶，將緊箍咒公布如下——

“新規定明確，月餅餡料不應使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。如在蓮蓉月餅或棗蓉月餅中，按配方計算，除油、糖、水這些配料和食品添加劑，蓮子或棗蓉添加量應不低於60%。

其他種類月餅餡料中，果仁總體添加量應不低於20%。

鹹蛋黃及其製品的添加量應不低於8%。

畜禽肉及其製品添加量應不低於5%。

水產及水產製品添加量應不低於10%。

食用花卉添加量應不低於10%。

此前市麵上存在不少用冬瓜蓉加食用香精調製出的“水果味”月餅，餡料中並不含有水果，但名稱容易對消費者產生誤導。

對此，新標準規定，按配方計算，餡料中的水果添加量或水果製品（折算成水果）添加量不低於25%，可稱為“XX水果月餅”。

添加量不低於10%的可稱為“XX水果味月餅”。

添加量低於10%的產品，以及無水果或水果製品實物、隻使用香精香料的月餅，將不得再使用“水果”“水果味”命名。

同樣的餡料添加要求也適用於蔬菜餡月餅。”

這新標準規定具體，一一細化，不錯。從中也是看出不良廠家曾經如何禍禍咱們的中國胃思鄉情。

比如“鹹蛋黃及其製品的添加量應不低於8%。”。

啥叫鹹蛋黃咱知道，啥叫“及其製品”？假蛋黃嗎？人造蛋黃？

啊！像李誕一樣捂住胸口想一想，加拿大賣過假蛋黃月餅嗎？我吃過嗎？

再有，添加量低於10%的產品，以及無水果或水果製品實物、隻使用香精香料的月餅，將不得再使用“水果”“水果味”命名。

原來那些水果月餅都是孫悟空的香精香料啊！幸虧我老派，守傳統，水果味月餅沒咬過。

孫悟空72變，本身還是猴子；月餅72變也要打回原形。中秋月餅既然是中華傳統美食，總該發揚光大，蓮蓉棗泥豆沙五仁還有鮮肉是正宗，總不能拿月餅當草莓蛋糕藍莓慕斯賣吧？

“月餅要過緊日子“。一貫緊跟美大哥的加拿大這回迅速緊跟遙遠的中國，可見這股風有多麽十分強勁，一直吹過太平洋，吹到俺們這小地方。

文城的朋友們，你們那嘎達有“過緊日子” 的月餅嗎？要不要寄給你們？

獻上我最喜歡的中秋歌，祝中秋快樂——