玉米麵蒸發糕 vs 玉米麵烤蛋糕，黃玫瑰

今年三月份，第一次嚐試蒸發糕，成功了。顯擺一下哈：）

一半玉米麵，一半白麵粉，兩顆雞蛋，一杯牛奶。一點酵母粉，一點白糖。攪成糊狀，發起來，裏麵可以看到蜂窩狀。倒在一隻麵盆裏，上鍋蒸十五分鍾。

很喧很軟，特別好吃。兒子說唯一的缺點就是不太甜。下次準備加蜂蜜，比白糖健康，可以多放一點。另外，一半玉米麵，一半白麵，口感有點粗，下次多放點麵粉，少放點玉米麵。

後來，嚐試烤了一次，兒子說烤的更好吃，我也發現比蒸的更好吃。

菲兒和禾兒都問是那種玉米麵，放張照片，是這種。Weee 上買的。發現華人超市有這種玉米麵，西人超市沒有發現。

 

看看烤的玉米麵發糕，

一杯玉米麵，倒入熱牛奶，攪拌，再加入1.5- 2杯白麵粉，酵母粉適量，三顆雞蛋，蜂蜜可多可少，橄欖油隨意，攪拌，稠點稀點問題不大，放進烤箱，350度，15分鍾。外邊脆裏麵酥軟。

一個星期的早餐，吃的時候，微波爐裏熱30秒，依舊新鮮，特別好吃。

今晨，欣賞了刀郎的線上音樂會，又聽到了最喜歡的《黃玫瑰》。

俺家去年的黃玫瑰，今年已被土撥鼠連根吃掉了。

演唱會截屏

最近一段時間，聽得音樂會照片

放手刀郎的《黃玫瑰》

 

周末快樂！