Costco有有機園地的冬粉（粉絲）了，不是總有。這樣的。
龍口粉絲已經變成一種產品名，現在也不是龍口產的最好。
十幾年一直買的這種，最初是當地台灣人的食品店發現的，
後來就Costco斷斷續續可以買到，但都是粉絲一種。
再後來最近幾年weee上也有。
是三種型號，小包裝。
這個牌子的就是綠豆粉絲（條），
寬粉適合火鍋、當拉皮用做五彩拉皮、
做東北燉菜：鐵鍋燉大鵝、排骨土豆的，得莫利燉魚等。
粉條和粉絲都可以做涼拌菜、素餡兒裏麵的、螞蟻上樹、
蒜蓉粉絲海鮮一類的菜。
粉絲適合蔬菜加丸子一類的粉絲湯，
粉條就是略粗，適合純粉絲的，比如咖喱豆泡粉絲湯，鴨血粉絲湯等。
下麵是紅薯粉。也就是地瓜粉。
適合做川味酸辣粉、韓國拌菜、河南燴菜。
這種是最容易買到的，hmart總有。
這種大包裝的，另一個牌子。
這個就是南食召牌子，我前幾天說過的，
是從淘寶雲貴食材店發展起來的，
可以看到它這個粉粗糙，是農家手工那種。
我這裏照片的綠豆和地瓜粉，都沒有色素、沒有漂白粉味，
久煮（不是一直煮）不爛，但不是有些加明膠的那種咬不動的塑料感。
我從小愛吃螞蟻上樹，蔬菜加粉絲的丸子湯，河南燴菜一類的，
所以對這類食材比較有體會，
回國的話，還可以買山藥粉條，紫薯粉條，土豆粉條等。
