蝦仁篤麵筋，黃瓜炒雞蛋，雞油米飯

幫我女兒打掃冰箱裏的凍蝦仁。

麵筋用的小麵筋球，不是塞肉的大麵筋球。咕嘟的時候放一個八角，一點甜麵醬，最後勾芡。

 

雞湯撇出的油，用兩小勺來燜米飯。