豆包

烹小閑 (2023-01-07 17:13:59) 評論 (0)

紅豆不用泡水,直接高壓電飯煲,黑豆飯功能。

一杯紅豆,兩杯水。

做出來正好這樣。

壓碎

加 2 teaspoons 花生油,糖適量,一點點鹽。

就這樣油潤了。

一半加鬆子,一半加剁碎的陳皮。

發了一小塊白麵

燙了玉米麵,還是我蒸菜團子或者窩頭的配比,粗細至少兩種玉米粉,最好三種,配黃豆麵,各占1就可以。

開水燙。這樣的程度,包時手隨時蘸水,抿平裂開的地方

北京人家豆包,兩種形狀。沒有南方豆沙包那麽精致。

 

蒸好了