兒子回家想吃想學的家常菜

知道我的朋友一定聽說過我兒子每次回家都會給我一個"craving list"，猴吃清單。可是這次他回家鄭重地跟我說他要跟我學做一些他喜歡的而且容易學的典型的中國家常菜。

話說他上次回家還真的學會了自己從頭到尾的包餃子了，活麵杆皮，拌餡調料，下鍋，全程一氣嗬成，回到KC後據說他還請朋友們來吃他的餃子，還略有點小名聲呢。這次給他發現了我凍箱裏一包買的凍餃子，還讓他數落了一把。

我一直跟孩子們說，想不出吃什麽就下餃子，因為有肉，有菜和主食，營養均衡，又簡單，又好吃，凍箱裏多存些凍餃子。這下好了，風水輪流轉。

看看我們這段時間做的一些家常菜吧。原則是，材料不要複雜，做法簡單。

 

番茄雞蛋炒蝦仁

以前教過他一定要學會做番茄炒雞蛋，這個菜拌麵下飯都不錯，營養豐富。

這次教他把蝦仁先炒一下，加到番茄炒雞蛋裏，又是一道菜了。

 

酸菜炒年糕，他愛吃炒年糕，也是一鍋一碗的飯菜

 

 

 

薺菜炒年糕

蒜泥拌菠菜

菠菜開水燙熟，拌上蒜泥，金蘭醬油膏，麻油，熟芝麻，

 

紅燒肉

爛糊肉絲

他好喜歡這個菜，還要做一次

 

麻婆豆腐

江西版的辣炒雞丁

 

火腿冬瓜湯，用了意大利的臘火腿

紅燒蹄子

 

烤杭椒，用空氣炸鍋

 

 

糖醋排骨

 

這道菜，對他來說難度有點大，又是汆水，又是炒糖色，不過他拍了一個視頻，他到時候要做時免不了會給我打電話過來。

 

上海粗炒麵

還學做了泰式紅咖喱牛肉南瓜

 

還學了做茶葉蛋

日本拉麵糖心蛋

最有成就感是，他真的學會了包包子了！

他接連三天發麵，揉麵，拌餡，蒸包子，一次比一次好，回去後應該沒有問題了。

 

還包了粽子，厲害吧？

我和兒子祝大家2023年身體健康，萬事如意，心想事成！