漂亮的烤魚（Costco的海鱸魚）及聖誕節做的食物

今年的聖誕好冷。寒流第一天的夜晚，也就是聖誕前夕的淩晨，外麵的氣溫6度（攝氏零下14度）。樓上樓下兩台空調機一直轉個不停，可是家裏的溫度依然下降。尤其是樓上，閣樓裏的空調機很受外界氣候的影響。我將家裏所有的窗簾都關上，百葉窗加厚重布窗簾，最後樓上氣溫維持在60度左右。一夜風雨交加，嘩啦啦地敲打著門窗，早晨外麵氣溫降到2度。雨夾雪紛紛揚揚地漫天飄灑，一度停電1分鍾，我以為這個聖誕節要在寒冷和黑暗中度過了。好在電很快就回來了，緊接著雨雪皆停，陽光普照。雖然依舊很冷，但是有電有太陽的日子真是讓人感恩。

今年聖誕節妹妹一家沒有過來，所以家宴相對簡單，但是做了一個很漂亮的烤魚。先上圖。

Costco買的Branzino，洗淨斜切幾刀，用鹽和胡椒醃一下，兩麵刷油。魚肚裏放切片的洋蔥和檸檬，再加歐芹Parsley。烤盤鋪一層土豆片，放上魚，周圍是多出來的洋蔥和檸檬，再放抱子甘藍 brussels sprout，所有的菜都要刷油灑鹽灑胡椒。烤箱425度25-30分鍾。

超大的一盆，色澤鮮豔，此為地中海風味烤魚。

其餘都是家常小菜。

烤鴨

蘿卜牛肉

Snowcrab

素什錦，先生盛的菜，野蠻生長

蒜炒蘆筍

給孩子們做了些點心

迷你紙杯蛋糕

食材：
常溫雞蛋 2隻， 糖 25克， 植物油 25克， 低筋麵粉 50克

做法：
1.雞蛋，糖，加一點點檸檬汁或者白醋，打發到可以在上麵寫字
2.篩入麵粉，攪拌均勻
3.將麵糊放入24個小紙杯中，上麵撒芝麻
4.預熱340°F，烘烤15分鍾至表麵金黃

米糕

家裏沒有小模具，隨便找了幾個小碗小杯子