故鄉的味道

上周，這裏有一撥默默奉獻的兄弟姐妹們給大家搞來了一撥藍蟹。從加拿大東部空運過來，讓我們這些遠離海洋的旱鴨子們，享受到了難得的新鮮海味！

照片附後

拿到家，它們還活蹦亂跳，兩隻大鉗子老想與我試試臂勁，看誰的勁更大？在與螃蟹玩耍的那一刻，我沉默了。

那一年，是80年代初，父親60大壽，我們帶著娃回到了老家。我們家與海有一段距離，很少去海邊，但有與海打交道的朋友。我哥與認識從事海洋捕撈業務的朋友聯絡了一下，幹脆從漁村租了一條船，幫我們出海去捕撈。一天下來，滿滿的一船海貨送到了我家。天呐，從來也沒見過那麽多的，各式各樣的海裏生物，什麽海鰻魚，各種奇怪形狀的魚一大堆，光是梭子蟹就一大筐。家裏許多親戚朋友都來幫忙收拾。自己家一定用不了那麽多，好多都讓大家拿走。那段時間，每天的食物基本都是與海鮮為主。

父母知道我從小不喜歡吃蒸熟的螃蟹，因為硬繃繃的螃蟹弄疼我舌頭，家裏的習慣是取出裏麵的黃，然後與豆腐相配合，做成羹，灑上一些小青蔥，軟軟的，鮮味十足，配上米飯，好吃的不得了，大人小孩都喜歡吃。那個時候也沒有覺得有什麽特別，大家都很隨意，感覺生活就是這樣的。

而且梭子蟹不是什麽稀罕物，人們更喜歡吃河蟹，鮮味更濃些。每次跟父親去早市，滿大街都是賣螃蟹的，而且都是野生的，那是60年代，沒有養殖場。大家都是自己去自家的宅溝裏摸螃蟹，第二天到早市上去賣，一串串用繩子捆綁好，幾毛錢就能買到一大串。那時的海螃蟹，因為味道沒有河蟹好，外公外婆用來做醃螃蟹或螃蟹醬。 秋天的螃蟹又肥又大，醃好的螃蟹或螃蟹醬，可以食用整個的冬天，一碗米飯，一碟小菜，一碟醃螃蟹，非常的下飯。

玩著我眼前的螃蟹，眼淚不知從什麽時候流了下來，許多往事湧了上來，而且許多場景曆曆在目，隻是一去不返了。

如今是發達了，一切都要講經濟效益，曾經那種單純的，獨特的民風不見了。那些本來是家常便飯的美食，如今變成了奢侈品。曾經覺得平常的事，如今想起來，是那麽的特殊！

故鄉的味道，小時候的味道永遠在我記憶中。

也感概我們的飲食是進步了，還是退步了呢？