你就像那冬天裏的一鍋湯

曉青 (2020-11-12 15:34:24) 評論 (44)

昨天去中國店 看冬瓜很新鮮,買了一塊。

昨晚就想今天把它做點啥呢?原來都是用肉湯做冬瓜湯的。突然想起來做餃子剁的肉餡還有,做丸子冬瓜湯吧。

肉餡放鹽、糖、生抽一點點、蔥花、薑末,和好後,加點澱粉

做湯我一般用砂鍋,砂鍋加水,快開的時候下丸子,不要大開,一直微開,過一會兒把冬瓜放進去,煮得差不多,加點鹽,應當放點香菜,我沒有,於是放了一點青菜,也很好吃。

午飯,一人一碗湯,一碗米飯,吃點菜就搞定了。

冬天喝點湯,感覺很暖和。

冬瓜這次買的特別好,新鮮,不老。所以有點過了,再輕一點就好了,下次吧,我還有冬瓜呢。

丸子做的很成功,我一般不做丸子湯,怕做不好,怕肉有味道。今天的很香!

沒有肥肉,人家都是加肥肉的。

哪天炸個丸子試試,得先想想放點啥菜進去。