菲兒天地

菲兒天地 名博

餐館吃的,家裏做的,回國想的

菲兒天地 (2020-09-04 20:06:01) 評論 (118)

“嘿,吃了沒?”“今天吃啥?”

這幾乎是咱們中國人都喜歡用的打招呼用語。吃,對中國人來說實在是太重要了。

時下人人對政治,時事都有自己的看法,弄不好就會傷感情。可政場上針鋒相對,劍拔弩張的主兒在一碗美味的紅燒肉或是要啃的烤鴨麵前說話的口氣可能就會緩不少下來,嘴裏塞得滿滿的,也就來不及胡言亂語了。:)

有人說張愛玲不愛做飯,無怪乎會在小說中創造出“洋山芋切土豆絲炒黃豆芽”“雞蛋炒皮蛋”這樣的黑暗料理,哈哈哈,笑死我了。但這並不妨礙她對下午茶所有的高品味,有次周瘦鵑去看望她:“茶是牛酪紅茶,點心是甜鹹具備的西點,連杯子與碟箸也都是十分精美的。”,裏麵還有我從小喜歡吃的栗子蛋糕!

“美食之美,在油鹽醬醋,在爆炒慢燉,在色香俱佳,在唇齒留香。更妙的是美食滋味,徜徉腹腔鏡頭於靈魂,存活於記憶。”不記得這是誰說的了,但說得實在是太好了,嗯,“唯有美食與愛皆不可辜負”。

說這麽多廢話,主要就是想做個菜帖,最近光寫影評了。:)

餐館的

日本飯吃得最多,訂得最多,每次吃的東西也都差不多

韓國的石鍋飯,海鮮餅,Beef bloggi

芝加哥皇上皇的烤鴨買了幾隻

有時中午下碗鴨麵就可以了

盒飯:筍幹肉,辣子雞丁,海海蠣子冬瓜湯

美國菜

家裏做的

現在做菜都不帶講究精致的,都是大鍋菜,家裏有什麽做什麽。今天做了一大鍋什景烤麩,煲了雞湯,周末做的餃子給教會生孩子的朋友拿去。

朋友種的各種蔬菜

秋天了,Amish 的雞煲湯

放了蝦米,用的韓國人參煲湯料,特別的鮮美

雞很大,弄了一點出來炒子雞,味道也很好

和朋友一起釣的魚做的熏魚,太好吃了!

買了冰凍的河粉,做的泰國牛肉粉,發現就算家裏沒有泰國的調料,放白醋,辣椒醬,魚露,檸檬,也可以做出好吃的泰國粉

涼拌牛肚

第一次吃到這個形狀的牛肚?味道很好,裏麵放了金針菇,用老幹媽拌

學中國餐館豆豉鯪魚罐頭可以用來炒蛋炒飯,很好吃,不信你試試。

學的廚子的土豆:土豆洗淨帶皮煮熟。剝皮後輕輕用刀板壓一壓。鑄鐵鍋燒熱,加油,放入土豆煎至兩麵金黃,我沒加孜然,放了一點點胡椒粉,蒜粉和鹽,炒香後撒入蔥花即可。

好吃,多謝!

紅燒肉末茄子,是不是挺美的

十香紅薯,好吃

做的叉燒

水晶豆沙南瓜餅

核桃紅棗年糕,你也可以在油裏煎一些

中國想吃的

說實話,現在要求一點都不高,什麽時候能回中國,吃一碗紅湯麵或是陽春麵,來個響油鱔絲,我就很滿足了。

慢慢地等待吧。。。

祝小編和大家長周末快樂,吃好,玩好!