“老地主”艱苦抗疫的日子

2020年4個多月過去了，每天除了見證曆史，就是見證新的曆史。各級政府天天吵著要大家“宅家”，嚇得我這個剛剛踏入美國法定退休年齡的人，堅決蹲家，不把家裏最後一點能吃的都吃光以前，就是不出門。

於是每天早上打開冰箱門，對著裏麵數啊數，

“還有7個雞蛋，6塊凍豆腐”，還能吃6天，

“還有兩個洋蔥，一個西紅柿”。還能吃4天，

還有“半個包菜，3個辣椒”，還能……

天天數啊數，突然覺得自己像個特別會過日子的“老地主”。

本來“老地主”家裏有幾分薄地。兩尺長的黃瓜，半尺長的辣椒都是有記錄的。可是去年開始決定“養地”，什麽都不種。今年這麽困難了，再央求長工去挖地，卻遭到一口回絕：“別找事！”

這長工雇用了一輩子了，到現在人家年老體衰，我也不忍心“辭退”，隻好由著他吧，反正現在也是靠長工養活著，還是別得罪他為好。

可是，老地主每天得操心一日三餐，也不容易呀。

於是看著空間越來越大的兩個冰箱，老地主的目光投向了植物。

 

四季海棠是做窗簾的。

這也是窗簾。

這些是擋太陽的。

老地主不太會養植物。但是自從嚴格禁止長工澆水後，發現很多植物是會開花的。

既然樓上的都不能吃，去地下室看看吧。

 

狗狗對蘆薈說：“我對你的未來有點擔憂。”

悲劇，果然上演。

剝皮

油炒，加點辣椒醬，味道有點像冬瓜。

 

青菜依然是個問題。所有的青葉子菜都難放過一個星期。親大姐親口授“手撕包菜”作法，終於愛上了包菜。

包菜也沒有的時候，突然想起了吃野菜。找到了這個。（專業水平，請勿模仿）

用“花伴侶”查查，好像是這個，可信度隻有43%。

揪一大把嫩菜心。洗淨。

燒一鍋開水燙一下。撈起，擰去水。紅辣椒熗鍋，加大蒜。有一絲苦味，但很好吃。

 

一天，突然特別想吃“Pancake”，上網查到秘方。

 

理想很豐滿

 

現實很骨感。這算個啥呢？又難吃，又難看。

仔細檢查，原材料都沒錯。不過這個“泡打粉”隻過期了不到13 年。擦擦眼睛，抬頭看看日曆，確實是到了2020年。

 

有時候也能做點好看的。小麵包。

藍莓Maffin。

甚至炸油條

冰箱門邊居然找到一包芝麻蓉，而且才過期了10個月！

做幾個全麥包子，味道還行。

順手做幾個全麥花卷，蔥是自己種的。

自己凍的豆腐，和降價的沙丁魚一起煮

 

墨西哥Chili。材料：牛肉餡，番茄醬，5種豆子，還有Cheeses。超級健康，超級營養。

 

長工很貼心，兩杯方便麵祝我生日快樂。看著太寒酸了，自己動手煎了兩個蛋。

 

看著瘦身後的蘆薈，我說：“這蘆薈還可以吃兩個星期。”長工大叫：“你饒了我吧！”

黑暗就要過去了，老地主的艱苦抗疫也結束了。600多美刀的食品，哼，病毒，你來呀！我就是不出門見你！

（上周四晚上，得知周末能打高爾夫，長工一高興，操起吸塵器，把三層樓都吸得幹幹淨淨。值得記錄！）

 

 

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