1）
雪裏蕻是十字花科，一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉有刺毛，有辣味，有不整齊鋸齒或重鋸齒，總狀花序頂生，花黃色，種子球形，紫褐色。葉鹽醃供食用；性溫，味甘辛。可製成雪裏蕻燉豆腐，雪裏蕻炒肉等菜肴。我的雪裏蕻現在還很小。我是第一次種。
雪裏蕻比較喜歡陰涼氣候，生長適宜溫度為15～20℃，高於25℃或低於15℃會造成生長緩慢，細小，並且在高溫條件下纖維物質增多，品種降低，低溫條件下在寒冷的雪地裏雪裏蕻也不會凍死，雪裏蕻在陽光充足條件下生長良好迅速，低溫和長日照有利於花芽成形，但雪裏蕻在生長期需要充足的水分，缺乏水分會導致纖維物質增多。
雪裏蕻多采用平畦直播，適當施基肥，撒播，也可進行育苗移栽。秋菜播種期8月下旬至9月初，春菜播種期在10月中旬至10月25日前，選雨後早晨或傍晚播種，播前澆足底水，播後覆土或焦泥灰約0.5厘米，覆土後再用丁草胺500～800倍液噴霧防雜草。秋菜應覆草保濕。定植後，防旱防澇，少雨時防止幹旱，多雨時做好排水工作。施肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔，基肥占80%，追肥占20%。
2.
我灑了一種蔬菜的種子，不知道是什麽，是不是青菜？有誰能看出來的？
我找了這個連接，有關青菜的，但我還是不確定我的是不是，我這樣問是因為我看到一個網友的帖子說種了青菜出苗了，這苗就跟我的一樣。可我的還很小就抽穗了。下麵的連接說的是青菜，保存一下。
https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=0d89feb3dfd6fbfb564ef81b
3.
薺菜是雙子葉植物綱 、十字花科、薺屬植物薺的通稱，一年或二年生草本，高10-50厘米。薺菜屬於耐寒性作物，喜冰涼的氣候，在嚴冬也能忍受零下的低溫。生長周期短，葉片柔嫩，需要充足的水分，最適宜的土壤濕度為30%~50%，對土壤要求不嚴格，一般在土質疏鬆、排水良好的土地中就可以種植，但以肥沃疏鬆的黏質土壤較好。土壤酸堿度以PH6~6.7為宜，需要充足的氮肥和日照，忌多濕雨天氣。
我的薺菜發芽了，密密麻麻的。
板葉薺菜
板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。植株塌地生長，開展度18厘米。葉片淺綠色，大而厚，葉長10厘米，寬2.5厘米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近於全緣，葉麵平滑，稍具絨毛，遇低溫後葉色轉深。該品種抗寒和耐熱力均較強，早熟，生長快，播後40天既可收獲，產量較高，外觀商品性好，風味鮮美。其缺點是香氣不夠濃鬱，冬性弱，抽薹較早，不宜春播，一般用於秋季栽培。
散葉薺菜
散葉薺菜又叫百腳薺菜、慢薺菜、花葉薺菜、小葉薺菜、碎葉薺菜、碎葉頭等。植株塌地生長，開展度18厘米；葉片綠色，羽狀全裂，葉緣缺刻深，長10厘米，葉窄較短小，有20片葉左右，綠色，葉緣羽狀深裂，葉麵平滑絨毛多，遇低溫後葉色轉深，帶紫色。該品種抗寒力中等，耐熱力強，冬性強，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃鬱，味極鮮美，適於春季栽培。
我好像兩種都有。
4.
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
我的是白莧菜
這個很好種，蟲不太喜歡。
莧菜喜溫暖，較耐熱，溫暖濕潤的氣候條件對莧菜的生長發育最為有利。10~12℃種子開始發芽，22~24℃最適發芽，超過35℃時發芽和出苗均受影響。莧菜不耐寒，生長中遇 0℃以下低溫就受凍死亡，溫度低於10℃植株生長緩慢 ， 最適生長溫度為23~27℃，超過35℃時植株生長不良，纖維增加，品質變劣。莧菜屬高溫短日性蔬菜，高溫短日照條件下易抽薹開花
莧菜不擇土壤，肥沃的砂壤土或黏壤土均可栽培。莧菜為喜肥作物，通常以土層深厚、有機質豐富、土壤肥沃的菜園地最為適宜。貧瘠沙地、冷漿低濕地、結構不良的黏土地等不適宜栽培莧菜。莧菜對土壤適應性較好，酸性和堿性土壤都能生長，但最適pH值5.8~7.5
綠莧
葉和葉柄綠色或黃綠色，食用時口感較紅莧和彩色莧硬，耐熱性較強，適於春季和秋季栽培。主要品種如湖北的馬蹄莧、圓葉青莧、豬耳朵青莧，南京的木耳莧、秋不老，杭州的尖葉青、白米莧，廣州的高腳尖葉、柳葉、矮腳圓葉、犁頭莧、大芙蓉葉等 。
紅莧
葉片和葉柄紫紅色， 食用時口感較綠莧軟糯，耐熱性中等，適於春季栽培。 主要品種有杭州紅圓葉，廣州紅莧，湖北圓葉紅莧菜、豬耳朵紅莧菜，四川大紅袍等 。
彩色莧
葉邊緣綠色，葉脈附近紫紅色，質地較綠莧軟糯。早熟，耐寒性較強，適於早春栽培。主要品種有上海、 杭州一帶的一點珠、尖葉紅米莧， 四川的蝴蝶莧、剪刀莧，廣州的尖葉花紅、中間葉紅、圓葉花紅等
由於莧菜種子較小，隻有芝麻種子的1/4大小，不容易撒播均勻，在長期播種過程中總結出一種實用的播種方法，在播前將細沙和種子按1:5的比例混合均勻，直接播在地上即可。每畝純莧菜種子用量在0.6kg 左右，播後用耙子將畦麵耙一遍，使莧菜種子上覆蓋一層土，之後踩一遍畦麵，鎮壓平整，防止澆水時將種子衝走，造成發芽不均
保留這個連接
https://baike.baidu.com/item/%E8%8B%8B%E8%8F%9C
