【亮媽廚房】2019-11 土豆蟹肉餅

很幸運，每個月有土豆-禾苗的特供土豆，圓導又獎勵一個特別設計的土豆廚房，這個廚房是豪華土豆專列的一節車廂。在這裏為列車上的各位朋友做土豆餐是我的職責。

這個土豆餐要符合豪華車廂的規格。要高大上，要每個人都有一個。所以這款土豆蟹肉餅成為了土豆專列的特供餐點。 希望各位乘客滿意：）

這次做了不少，夠大家每個人一個。

用了野生蟹肉，青蔥，土豆，雞蛋液，麵包碎，海鮮調料，鹽，胡椒粉。

土豆蒸熟切成小丁。我應該打成泥會更好。加鹽，胡椒粉，青蔥拌好。蟹肉用海鮮調料拌好醃一下再拌入土豆泥中。

用手做成餅狀，外麵裹上蛋液，再滾上一層麵包屑。

平底鍋內放油，蓋蓋子中小火慢煎直到兩麵金黃。 趁熱蘸醋或其它自己喜歡的蘸料吃。還挺不錯的。 

 配菜是蘆筍炒新鮮的荸薺。

特意給圓貓小盜們燒魚吃。感謝圓導發獎。

專列土豆廚房有各樣花草，請大家邊吃邊欣賞。

春假去逛蘭花展：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201903/18543.html

祝周末快樂。