江湖傳言降血壓的小菜：醋泡花生

在二十多年前，江湖上就有傳言：醋泡花生會降血壓！

於是，京城每一家餐館都有一道降血壓的涼菜：醋泡花生。

其實，醋泡花生有三種形態：

醋泡炸花生米：花生米油鍋裏炸熟，泡進米醋，什麽都不加，端上來：酸，脆，香，還降血壓。

醋泡生花生米：生花生米泡進醋裏，據說，降血壓效果最好。（連炸都不用炸，省油，幹淨，成本低，效果還好。）

粗泡煮花生：花生米煮熟，泡到醋裏：醋泡花生，降血壓，不上火，好消化！

有一道菜不叫醋泡花生米，叫“嫉妒夫妻”，就是一半生花生米，一半炸花生米，醋裏泡了，一半一半端上來。什麽效果都有。

至於醋泡花生降血壓不降血壓，那都是江湖傳言，不能信的。餐館不過是給一個賣醋的理由。

其實，有一道菜挺好吃的，就是“醋泡花生米豆腐幹”，比醋單泡花生米好吃。不但降血壓，降血脂，降血糖，還增加力量，調節睡眠，加深呼吸，減慢心跳，增強性欲，抑製憤怒，保持鵬和，分泌荷爾蒙，增長工資額。反正，好處說不完。做起來也很簡單，山東的花生山西的醋，河北邯鄲的豆腐幹，放在唐山的盤子裏端上桌，適宜25歲以下的男女青年饕餮。

大家回去做一份吧，好吃了就多吃點兒，不好吃算我的。

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