雪天家蹲兒的收獲-核桃棗糕

今日NJ下了這個冬天的第一場大點兒的雪，公司關門一天。

望著窗外紛飛的大雪，想起了去年從國內帶回來的棗糕。念起，行動！

配料：

1 紅棗 200 克

2 雞蛋4 個

3 紅糖 25 克

4 普通麵粉 160 克，玉米粉40 克， Baking powder 2 茶勺

5 素油 20 克

6 核桃 隨意

做法

1 紅棗水煮20 分鍾，過涼水，剝皮去核。

2 雞蛋加紅糖打勻，用了小打蛋器，打到體積長大，加素油再打勻。

3 加入棗泥接著打3-5 分鍾

4 篩入4 料，用鏟子輕輕翻勻。家裏還有些核桃仁，加了一把進去。

5 烤盤抹油，將麵糊倒入。

6 烤箱325F，烤50-60 分鍾，以牙簽不粘為準。

大功告成！

話說冬日進補紅棗不可缺，紅糖、核桃也是好東西。

姐姐妹妹們，核桃棗糕健康兼美顏哦！