鮮香惹味 - 鯪魚滑蘿卜、 豆豉鯪魚香嘜菜

北風起後家鄉的鯪魚最鮮甜肥美，在這裏吃到魚滑和罐頭也解饞

鯪魚滑蘿卜
1. 魚滑0.5磅煎至兩麵金黃盛出切條。
2. 蘿卜1個削皮洗淨切條。
3. 煎魚滑的鍋中放入拍碎的薑1塊爆香，放入魚滑和蘿卜條翻炒一下再加入適量的水並放入鹽1茶匙，糖半茶匙，生抽半湯匙調味加蓋煮至腍軟灑上蔥花盛出。


豆鼓鯪魚香嘜菜
不需廚藝會開罐頭和洗菜都會煮
鍋中放入幾粒蒜頭和豆鼓鯪魚爆香加菜放水蓋蓋煮3至5分鍾開吃。