為了最後的圓滿：給圓大導演發獎

夏圓: 文城首創奧食卡醤主編加導演。據她自己說這個名字是她的本名。夏天的夏，一想到夏天一定是綠樹遮天，綠草遍地，百花盛開的樣子。而大導演名圓，喜歡圓圓的東西。她在城裏把各博主的ID當人質，要求以圓食當贖金。故猜她一定喜圓。念圓圓出色的領導才能特發綠色大圓獎章一枚。

再加上小圓獎章若幹

據說導演胃口很大，沒有足夠的獎勵很難讓她滿意。她家還有一隻圓貓，怒眼圓睜時更要有多多獎勵才能安撫。故下麵綠色的小條也是上供禮品。

再加一張，多多益善。

上麵獎項非同尋常，此乃天上摘Kale，加地上basil綠葉精華所製。這些要經過九千九百九十九個初夏才能長成。故含綠量足。

下麵有basil開花照片為證其奇其異其不一般：

綠色的麵與白蘿卜做成湯麵，白中透綠，清淡可口。

知道夏圓導演不會滿意，因為她說隻有做醬才算圓滿。好了，醤來了。下麵的白玉翡翠麵加上亮媽特製醤牛肉，雞蛋，番茄，肉末炸醤絕對的大獎，飽導演有圓滿的感覺。

這是醤！這是醬，這是獎！圓圓請收好。

說一下醤的做法：

裏麵的牛肉是事先醤好的。鹵牛肉的方法可以看我以前寫的帖子。

炸醬也是事先做的：用油加豬肉末炒散，加蔥，雞蛋，再倒入一瓶甜麵醬，加一點點水中火燒，把水蒸發出去，燒好的醤放回瓶子裏留著用。

那我這個獨特的醤是怎麽做的呢？

材料：兩塊醬牛肉切丁。半個洋蔥頭切丁。一個大西紅柿切丁。兩個雞蛋打散放入鍋內攤成一個蛋餅，切成小方塊。地裏拔了幾根香菜切小段。

做法：

鍋內放少許油，不用太多，因為醤本身就有油。 下洋蔥丁，炒香，放入西紅柿丁炒出紅油，然後放入牛肉丁。加三大勺炸醬，一點點水，可以再放一點醬油。 燒幾滾，最後放入雞蛋小塊，和香菜末。就可以出鍋了。

圓導一定發話說：不行，不行，條件不夠圓滿，因為沒有動物。且慢，圓導往下看：

這盛醤的大碗是這個樣子的：

正是你家圓貓圓眼圓睜叫著: 好醤，好醤！真好吃。 

醤可以就麵，也可以夾餅。奧食卡隻有金餅，沒有小金人有點遺憾。小圓餅的獎好看但吃不到，還是自己做吧。

看看層次吧：

這個燒餅基本上是按照我做芝麻醬燒餅的方法。不同的是裏麵用麵粉，油，鹽，蔥花做成油酥代替芝麻醬和糖。

把燒餅一切兩半，上麵放上美醤，決勝肉夾饃。

再來一個碧玉雙驕，雪白的山藥加上青翠的葡萄。漂亮吧。

家裏的梨花開了，主顏色又是碧綠雪白。今天的帖子就是這個主打，為了圓大導演的圓滿。謝謝看帖，祝大家春天快樂。