燉排骨，燉粉條，煎豆腐，炒豌豆。

一個星期要保證好好在家做一次飯，今天就算正式開始。燉排骨，燉粉條，煎豆腐，炒豌豆。

將切塊豬排涼水下鍋，氽燙至水開，撈起洗淨，瀝幹水。
放入排骨於熱水鍋中，水淹沒過與排骨。







鍋中加入蔥、薑、蒜，花椒，八角、幹辣椒。加蓋大火煮開後轉小火燉約90分鍾




出鍋裝盤




粉條提前用溫水浸泡至軟。用骨頭湯中小火開蓋煮製。粉條非常吸水，所以煮製的時侯鍋內骨頭湯要放多一些。煮好後要速度撈起
木耳用蔥、薑爆炒，添加一點骨頭湯，開蓋煮熟。加入粉條，拌勻，裝盤。
這道菜，就是衝著骨頭湯而來，特意安排。




Costco 買的硬豆腐，切小塊，用胡椒粉、辣椒麵、醬油醃製一會。油鍋焙幹，放糖，糖多於平時炒菜。




蔥、薑爆炒新鮮豌豆，炒熟裝盤。




整理廚房，吃飯。沒有準備湯，以橙汁代湯。做飯好辛苦，男人們，好好愛你們的妻子吧。