水餃大家都會包，不多說了。
簡單分享一下我調餡料的一些小撇步：
一個是加一到兩杯高湯，攪拌到肉餡裏直到肉把水都吃進去。
另外一個是嗆油，就是油燒至八成熱，下一些薑末下去燒到薑的香味逼出來，也就一分鍾左右，然後把熱油淋在餡料上，迅速攪拌。
借人氣問一下，周末去野餐應該準備什麽食物好吃又方便攜帶呢？
家常韭菜豬肉鮮蝦水餃
latte_love (2015-04-24 13:26:12) 評論 (3)水餃大家都會包，不多說了。
簡單分享一下我調餡料的一些小撇步：
一個是加一到兩杯高湯，攪拌到肉餡裏直到肉把水都吃進去。
另外一個是嗆油，就是油燒至八成熱，下一些薑末下去燒到薑的香味逼出來，也就一分鍾左右，然後把熱油淋在餡料上，迅速攪拌。
借人氣問一下，周末去野餐應該準備什麽食物好吃又方便攜帶呢？