1. 選棵嫩大白菜，洗淨
2. 切成2cm左右寬度的片狀，放鹽抓勻
3.蓋上蓋醃上2-3小時
4.倒幹醃出的水分，再擠掉大白菜的水分，加以大勺糖，蒜末，辣椒和醋，拌勻，加蓋放入冰箱
5.跑一晚上，第二天一早便可吃。特點：酸甜辣，開胃
自製開胃泡菜
momo_sharon (2014-10-16 21:48:08) 評論 (2)1. 選棵嫩大白菜，洗淨
2. 切成2cm左右寬度的片狀，放鹽抓勻
3.蓋上蓋醃上2-3小時
4.倒幹醃出的水分，再擠掉大白菜的水分，加以大勺糖，蒜末，辣椒和醋，拌勻，加蓋放入冰箱
5.跑一晚上，第二天一早便可吃。特點：酸甜辣，開胃