石鍋拌飯

2014-02-16 14:03:04

貴州人在林肯

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給我悄悄話

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五年前去舊金山時買了一個石鍋, 郵寄回來後居然一直沒用過. 林肯最近開了一家韓國餐館, 連著吃了兩次Bibimbap, 我想起了我買的石鍋. 回來把地下室翻了個遍, 終於發現了寶貝.

材料買齊,洗洗切切剁剁, 牛肉絲過火炒熟, 蔬菜絲過高湯燙好, 碼放在煮熟的米飯上. 打了兩雞蛋進去,蓋上蓋子,開中火, 結果發現了問題, 雖然不時揭開蓋子查看雞蛋, 結果還是把應該是sunny sideup 的雞蛋弄成了overcooked. 下次一定單獨做雞蛋,最後放到成品上. 拌上辣椒醬. Yummy…..

貴州人在林肯 發表評論於 2014-02-24 15:03:24

回複 'limejuice' 的評論 :
你一說我想起來了. 怪嚕飯真的好吃, 甩這個石鍋拌飯幾條街.

Leileima 發表評論於 2014-02-21 19:11:44

回複 'limejuice' 的評論 : 真是蠻想念怪嚕飯的，其實貴陽的小吃真是一點不差。

limejuice 發表評論於 2014-02-20 19:46:21

有沒有點讓你想起怪嚕飯？還是怪嚕飯好吃。。。韓國的辣醬不行

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貴州人在林肯 (2014-02-16 14:03:04) 評論 (3)

五年前去舊金山時買了一個石鍋, 郵寄回來後居然一直沒用過. 林肯最近開了一家韓國餐館, 連著吃了兩次Bibimbap, 我想起了我買的石鍋. 回來把地下室翻了個遍, 終於發現了寶貝.

材料買齊,洗洗切切剁剁, 牛肉絲過火炒熟, 蔬菜絲過高湯燙好, 碼放在煮熟的米飯上. 打了兩雞蛋進去,蓋上蓋子,開中火, 結果發現了問題, 雖然不時揭開蓋子查看雞蛋, 結果還是把應該是sunny sideup 的雞蛋弄成了overcooked. 下次一定單獨做雞蛋,最後放到成品上. 拌上辣椒醬. Yummy…..