素菜小炒： 酸辣土豆絲，素炒丘葵

酸辣土豆絲： 非常開胃爽口的一道菜。土豆切細絲，放清水中淘洗幾次，清洗掉多餘的澱粉。熱油鍋，下土豆絲翻炒，等到土豆絲均勻透亮的時候，下青椒絲，加香醋和鹽調味，翻炒片刻出鍋。

材料：


成品：



素炒丘葵：如法炮製，隻不過不用加醋就可以了。