炸春卷

今日快快把事做完， 專門乘了早一班的火車好回家做春卷.

原料 － 包菜, 紅蘿卜, 蝦，肉糜. 把 包菜，紅蘿卜切細。把蝦切碎.

用些Canola油把包菜，紅蘿卜 一起炒五分熟。置邊 。再拿一 鍋, 把肉和蝦一起炒熟。再把菜和肉拌在一起，就可以包了。

                                   

炸時，用一小鍋，這樣就不用耗費一整桶油。我喜歡用Canola油。炸三分鍾成金黃色既可出鍋。




來兩張近照。