雞湯撈飯及歲末冬景

 

節假日後的第一周是身心都需要調適的一周，從節日的熱鬧、喜慶無規律回歸到日常的平淡、有序和快節奏。

 

節日氣氛來的時候是慢板，走的時候卻沒了那份舒緩和悠揚，鑼鼓點敲到了最高潮，啪地一聲，戛然而止了。

 

沒有了節日，那就享受周末吧。

燒一鍋工作日沒有時間搞定的好湯，算不算享受？

 

土雞一隻，黃芪兩片，扁尖若幹，淡菜五粒，生薑一塊，黃酒半杯，火腿一小方切片，外加紅棗十數枚，加足水，煲一鍋湯。

 

我喜歡用這樣的湯撈飯。

 

 

所謂撈飯，就是把滾燙的雞湯澆到米飯上，不要等，馬上用勺兒撈著吃。

 

當然，不撈飯，也是大美味，尤其是現如今這大冷的天，一碗熱雞湯抵得上一件小棉襖了吧！

 

 

 

其實，我們這裏過冬用不上棉襖。和冰天雪地的北方相比，我們這兒的冬天簡直就是小打小鬧。

下麵這兩張是10天前我們去hiking 的時候我用傻瓜機拍的。

看著像冬天嗎？

 

 

 

 

 

食不自美，因文而彰。

我沒有文筆，就用照片充充數數吧。