羅勒蒜香黃油魚卷

做法：

1、新鮮羅勒、大蒜搗爛，拌入融化了的黃油中，加鹽攪勻，放入冰箱中固化。
 
2、魚肉泥加蛋清、料酒攪拌上勁，包入羅勒蒜香黃油條，滾上麵粉，沾滿蛋液，再滾上麵包渣，放入油鍋中炸成金黃色。


注：用火雞胸脯肉片、火雞肉泥代替魚肉，則可做成羅勒蒜香黃油火雞卷、羅勒蒜香黃油火雞球。