貝刺身

象拔蚌，日語みる貝

380日元一隻，感覺便宜就買了，叫商店的人調理，就是收拾了，

自己不會。拿回家用菜刀片的，放在深色盤子裏，很漂亮。

口感，咯吱咯吱的，脆脆的。。。




平貝中間的貝柱，切片，薩希米，很鮮甜，因為新鮮

然後，剩下的筋頭八腦我做了パスタ。