突然想吃蔥油餅和火燒，先做了個比較簡單易行的蔥油餅來做，如果效果還好的話，下回就折騰火燒。
原料：
6杯高筋麵粉
2杯水
2茶勺鹽
3棵蔥，取蔥葉，切成細蔥花
油適量
做法：
麵加水和鹽揉成麵團，醒2個小時後，擀成薄片，刷一層油， 撒上蔥花，卷起，然後盤成小圓餅，再度輕輕擀薄後，表麵刷點油，放鍋裏用小火慢慢的烙到兩麵金黃色即可。
新鮮的蔥花裹在餅裏麵一烙，噴噴香啊！
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噴噴香的蔥油餅
為愛走天涯 (2008-09-04 18:43:23) 評論 (5)突然想吃蔥油餅和火燒，先做了個比較簡單易行的蔥油餅來做，如果效果還好的話，下回就折騰火燒。
原料：
6杯高筋麵粉
2杯水
2茶勺鹽
3棵蔥，取蔥葉，切成細蔥花
油適量
做法：
麵加水和鹽揉成麵團，醒2個小時後，擀成薄片，刷一層油， 撒上蔥花，卷起，然後盤成小圓餅，再度輕輕擀薄後，表麵刷點油，放鍋裏用小火慢慢的烙到兩麵金黃色即可。
新鮮的蔥花裹在餅裏麵一烙，噴噴香啊！
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