【阿椿下廚】西瓜皮排骨湯

西瓜皮和排骨一起燉的湯，美味，清香，還有去火的效果。 西瓜皮呢，吃起來和冬瓜很象。你下次吃西瓜時，可別忘了將瓜皮留起來煲湯啊！

做法：
1. 排骨，火腿用熱水洗淨；西瓜皮洗淨，去掉剩餘瓜肉和綠皮，切成小塊；
2. 湯煲放水燒開後，加入排骨，蔥，薑片，大火燒沸後撇去浮末，轉小火燉至八分熟；
3. 將西瓜皮塊，火腿片，扁尖放入湯煲中轉大火，燒沸後轉小火煲10分鍾；
4. 用鹽， 白胡椒粉調味。上桌時撒上蔥花。 

 

 

 

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• 好湯~~ -SoyMilkLover- ♀   (0 bytes) (3 reads) 7/26/08  • 靚湯正湯!! -rosejyy2000- ♀   (0 bytes) (8 reads) 7/26/08  • 正要學做湯呢，這就有了。私房真是有學不完的菜，哈哈 -自在的風- ♀   (0 bytes) (5 reads) 7/26/08  • 西瓜皮排骨湯 ..謝謝~~~ -大媽豬- ♀   (0 bytes) (11 reads) 7/26/08  • 這湯好漂亮！順便問一句，西瓜皮是不是有點淡淡的酸味呢？ -Cola00- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/26/08  • 沒有, 倒是有點甜。下次紅瓤要多切掉點兒 -阿椿- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/27/08  • 回複：西瓜皮排骨湯 -饞貓小玥- ♀   (22 bytes) (26 reads) 7/27/08  • 西瓜皮排骨湯，好。 -毛毛-媽- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/27/08  • 我也覺得西瓜皮燒湯好吃，清火，味如東瓜 -Ruby@Cuisine- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/27/08  • 西瓜皮還能做湯？！！現在就切西瓜去！噢噢！ -四口之家- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/27/08  • 以後瓜穰扔掉，隻要皮，來做湯！ -納米生物- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/28/08  • 巧手慧心。 -安娜晴天- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/28/08  • 謝謝靈感，今天我嚐試用西瓜皮做雞湯，也好吃！ -小宇宙- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/29/08    • 牙米！西瓜皮涼拌也不錯。 -貼心寶貝- ♀   (0 bytes) (4 reads) 7/26/08  • 是啊，也很健康. -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • This looks very delicious. Where did you get the 火腿? -HenryLi- ♂   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • I use Virginia Coutry Ham, It tastes very close to 金華火腿. -阿椿- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • Really? American Ham can be compared to 金華火腿? -HenryLi- ♂   (0 bytes) (1 reads) 7/26/08  • Yep. try it and you will know what I mean~~ -阿椿- ♀   (159 bytes) (8 reads) 7/26/08  • yummy to my tummy :-))) -來此一聚- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • Thank you~~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • 顏色配得很牙米！ -劍南春-   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • 一看就是會做飯的人！ -richland- ♀   (0 bytes) (2 reads) 7/26/08  • 謝謝劍南春, richland! -阿椿- ♀   (0 bytes) (0 reads) 7/26/08  • 高水平!好手藝!收藏啦! -明雨茶-   (0 bytes) (1 reads) 7/26/08