深冬菜園的收獲

經過霜凍，豌豆，辣椒都壯烈犧牲了，剩下的都是生命力頑強的英雄們。我強烈推薦冬天種西蘭花和胡蘿卜，經凍，易打理，吃了自己種的organic的，你就真是不想再吃外麵買的了，味道差的不是一點點。


生菜夾在三明治裏，或者下火鍋，都是脆嫩無比，也是冬天好種的作物之一


冬莧菜和萵筍冰凍後長得慢了，大蒜還不錯


雪裏蕻也是一個不錯的冬作物，菜園子裏的菜吃不完，我的雪裏紅就一直讓他們在那裏老掉腐爛在地裏，元旦終於擠出點時間來做了一個雪裏紅炒肉末。等兒子空出電腦來查做法，結果就燙久了變了顏色，稍微燙幾分鍾的話顏色就更綠。我沒有用鹽醃。這樣吃新鮮的又營養又好吃，不比醃製的差。