1） 擀大小相同的兩張皮。
2） 左手拿一張皮，放餡進去，再蓋上另一張皮。沿邊捏住周圍一圈，不一定捏得很緊，粘住就行。這時的樣子變成了有著一圈平邊的韭菜盒子。
3） 左手托住已經捏成平邊的盒子，從右邊的一個地方開始，右手大拇指在上，食指在下，從下往上掀起的樣子，由外向內擠壓。
4） 沿著反時針方向一點一點的向前繼續3）的動作。
5） 直至一圈完全捏好。
......
6） 出鍋了！！！ 
俺家的韭菜盒子續篇―――捏花邊的方法（圖解）
東村山人 (2007-04-20 05:12:54) 評論 (2)1） 擀大小相同的兩張皮。
2） 左手拿一張皮，放餡進去，再蓋上另一張皮。沿邊捏住周圍一圈，不一定捏得很緊，粘住就行。這時的樣子變成了有著一圈平邊的韭菜盒子。
3） 左手托住已經捏成平邊的盒子，從右邊的一個地方開始，右手大拇指在上，食指在下，從下往上掀起的樣子，由外向內擠壓。
4） 沿著反時針方向一點一點的向前繼續3）的動作。
5） 直至一圈完全捏好。
......
6） 出鍋了！！！