瑪格瑞特酒-Margarita

Margarita

瑪格瑞特酒

獻給已故墨西哥戀人的悲傷之戀的雞尾酒。

說起龍舌蘭酒，甜一口手指甲上放的鹽，一邊榨著酸橙以便喝，

那才是墨西哥的派頭。（叫做“墨西哥人的熱望”）。

這就是把這種風度用雞尾酒表現出來的龍舌蘭雞尾酒的名作。

可以說是側車酒的一個變種。

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口味：中等辣度

TPO（即時間，地點，場合）全天

製法：搖動

製法和操作

龍舌蘭酒30毫升

橘香酒15毫升

酸橙酒15毫升

鹽適量

1在雞尾酒杯上撒上鹽做成落上雪的樣子。

2把配料放在搖酒壺中搖動使其混合。

3倒入雞尾酒杯中。

　

要點

 

手邊沒有酸橙汁時也可以用檸檬汁代替。

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命名由來

它是1949年美國全國雞尾酒大賽中獲得冠軍得雞尾酒。

設計者是洛杉磯酒吧侍者領班簡杜雷薩。

瑪格瑞特是他的已故墨西哥戀人的名字。

1926年相愛的兩人出去打獵，瑪格瑞特中了流彈在戀人懷中成了不歸的人。

還有別的說法，據說1936年某飯店經理也是為他的戀人製作的。

他的戀人瑪格瑞特無論喝什麽飲料都喜歡加鹽，

卻不願把自己的手指頭放進鹽罐裏去。

據說出於為她考慮才有把鹽撒在酒杯上，象是落上雪的樣子這種辦法。

真假姑且不論，後麵這種說法豈不是讓人略幹不夠羅曼蒂克麽？

　

變化

用藍色柑香酒代替橘香酒的藍色瑪格瑞特酒、

使用草莓甜露酒的草莓瑪格瑞特酒和使用桃子甜露酒的桃子瑪格瑞特酒等，

各種豔麗的色彩變化都是可能的。

此外，把它們加以冷凍也都很好喝。

在把這些變化的酒冷凍時，也可以把多種水果一起攙和起來