小費製度非常合理，原因如下:

請比較兩種情況:　（１）服務員的收入由飯店老板按工資發，飯店老板把工資加到用餐費用裏;　（２）飯店老板不發服務員工資，用餐費用降低，但是客人需要給服務員小費;
這兩種情況客人的花費相同，但所得的服務的質量將會是天壤之別。前者，服務員的工資已定，不努力服務你也不能拿他怎麽樣。如果想提高服務質量，老板還得找人監工，又要多餘花費，最終還是得由客人買單。與之相反，第二種情況，服務生的收入完全取決於客人，服務不好，小費收入肯定少，所以沒人敢不好好服務。客人直接扮演監工的角色，比監工還好，因為滿意不滿意自己知道。
這麽好的激勵服務生努力幹活的機製到中國人這裏就怎麽也想不通，說一千道一萬就怕花那幾個錢，真的不僅讓人說摳門，而且還讓人說愚蠢。
寫在最後:錢是用來花的，不是用來省的。錢是循環的，不僅用不完，而且越花越多。學會“用錢來提高生活質量和刺激社會發展”是判斷一個人是否富裕的標準，否則，即使手裏錢多多，也是一副窮酸模樣
中國必須要引進小費製度

所有跟帖： 

• 小費是保證“顧客是上帝”的一種非常好的辦法 -zhuozhuo- ♀ (762 bytes) () 09/08/2014 postreply 11:46:06

• 日本沒有小費，服務很差嗎？國內服務業的態度現在也好過美國 -顧劍- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:20:07

• 日本走了一條完全不同的路，她基本是靠“社會準則”或“文化習慣”來保持勞動者積極性的 -zhuozhuo- ♀ (706 bytes) () 09/08/2014 postreply 17:18:51

• 來北歐體驗體驗吧，如果用你這套說法，付小費會使你肝兒顫。當然歡迎遊客多付錢。刺激本地經濟 -ytwadk- ♂ (0 bytes) () 09/09/2014 postreply 02:41:02

• 好的時候，對顧客和服務員有利，但對係統來說是有害的。 -solo1- ♂ (420 bytes) () 09/11/2014 postreply 18:53:57

• 你是假定餐館老板不greedy，把這個saving都轉給來顧客，事實是老板們都greedy，把這個錢都放自己腰包了 -kozy- ♀ (708 bytes) () 09/08/2014 postreply 11:51:50

• 這個是無所謂的。我要的是良好的服務。 -zhuozhuo- ♀ (292 bytes) () 09/08/2014 postreply 12:03:45

• 我在歐洲日本各地吃，同等級餐館，發現美國服務最差，沒有正規訓練，隻會不懂分寸的拉近乎。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 12:12:08

• 市場的力量會教會服務生怎麽做最讓客人滿意， -zhuozhuo- ♀ (520 bytes) () 09/08/2014 postreply 12:22:57

• 沒有這樣的道理，拿老板工資的服務生，不好好服務顧客讓老板失去客源，老板會讓你滾蛋 -*靜品淡香*- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 12:52:59

• 看看拿小費的人的積極性，再看看拿工資的人的積極性，結論想也應該想的出來 -zhuozhuo- ♀ (514 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:08:59

• 歐洲的服務生道德修養很好，我們歐洲不存在你所說的問題，餐館經營好壞倒是跟廚師水平有關 -*靜品淡香*- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:27:15

• 別整道德什麽的，好像你多高尚。道德永遠是參差不齊的，靠道德來保證服務質量隻能保證個一般水準，根本無法保證一個高的積極性 -zhuozhuo- ♀ (1134 bytes) () 09/08/2014 postreply 16:54:26

• 為啥歐洲的餐館不像美國那樣都實行必須付小費，難道這些餐館老板都沒你智商高？ -ytwadk- ♂ (623 bytes) () 09/09/2014 postreply 08:45:01

• 不收小費，熱情服務，才能贏得客人的歡心。 -pta- ♀ (126 bytes) () 09/08/2014 postreply 15:27:42

• 嗬嗬，都給你賺著了！隻有你這樣的鐵公雞才能才能說出這樣的話。請換位思考一下吧， -zhuozhuo- ♀ (748 bytes) () 09/08/2014 postreply 16:29:56

• 我也去過不少國家，餐館的服務真就是美國最好，在美多少年至今我還沒碰到過特別差勁的服務呢，可見小費刺激勞動積極性的作用 -zhuozhuo- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 12:08:58

• 你以為歐洲服務生工資有多高？德國這裏很多中餐館老板就給雇員5、6歐元一小時， 另外可以拿小費。 -XiaoL- ♀ (205 bytes) () 09/08/2014 postreply 12:33:20

• 中餐館都是違法操作，不在討論範圍內。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:40:55

• 我也不認為小費合理，一是這是個人選擇的事情，二是最好入鄉隨俗，所以要了解這個俗，至於是好俗還是惡俗，不辯論 -顧劍- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:17:49

• 對，就是這個理。不要cultural ignorance，這也是旅遊的收獲。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:42:16

• 是這個理兒。 -看風景- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 14:36:36

• 小費是消費者拿在手裏的一個權利，好好珍惜吧，它可以保護你的利益不受侵犯。 -zhuozhuo- ♀ (239 bytes) () 09/08/2014 postreply 16:59:10

• 累，去吃個飯還要擔心權利被踐踏。 -Redfernbus- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 17:49:33

• 小費製度讓你放心享用美食，沒有小費製度的話你要小心了，服務不好讓你想投訴的時候就想起小費製度是多麽好 -zhuozhuo- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 19:15:51

• 小費搞定了侍應，那廚子會不會心理不衡，一邊炒一邊吐口水？ -Redfernbus- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 20:23:54

• 入鄉隨俗？去北韓要給金日成獻花；去南韓要吃一盤狗肉；去日本要嘗鯨魚；去廣卅要嚼雞爪子。 -Redfernbus- ♂ (33 bytes) () 09/08/2014 postreply 17:16:43

• 不錯，這些，我還真都幹過 ：） -顧劍- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 19:50:36

• 厲害。不知老弟獻花的時候給金將軍說了句甚麼？哈哈。 -Redfernbus- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 20:17:20

• 從權力的角度講，當服務生的收入由顧客決定時，服務生是效忠顧客的， -zhuozhuo- ♀ (274 bytes) () 09/08/2014 postreply 21:05:52

• 不就是個工作嗎.給不給小費都不可能對任何人效忠了. -monochrome- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 21:48:36