市場的力量會教會服務生怎麽做最讓客人滿意，

每天清點收入的時候就是他們總結經驗教訓的時候。相反，拿工資的服務生是沒有心情精益求精的，如果沒有監督和懲罰，我敢打賭他們的服務會逐漸鬆懈，這就是人性。但是監督和懲罰有兩大弊端，其一，增加成本，最後肯定還是顧客買單;　其二，沒有時效性，一次服務差了，顧客利益受損，但監督和懲罰是不會立馬發生的。所以怎麽看都是用小費作為刺激勞動積極性的辦法更合理更有效

所有跟帖： 

• 沒有這樣的道理，拿老板工資的服務生，不好好服務顧客讓老板失去客源，老板會讓你滾蛋 -*靜品淡香*- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 12:52:59

• 看看拿小費的人的積極性，再看看拿工資的人的積極性，結論想也應該想的出來 -zhuozhuo- ♀ (514 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:08:59

• 歐洲的服務生道德修養很好，我們歐洲不存在你所說的問題，餐館經營好壞倒是跟廚師水平有關 -*靜品淡香*- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 13:27:15

• 別整道德什麽的，好像你多高尚。道德永遠是參差不齊的，靠道德來保證服務質量隻能保證個一般水準，根本無法保證一個高的積極性 -zhuozhuo- ♀ (1134 bytes) () 09/08/2014 postreply 16:54:26

• 為啥歐洲的餐館不像美國那樣都實行必須付小費，難道這些餐館老板都沒你智商高？ -ytwadk- ♂ (623 bytes) () 09/09/2014 postreply 08:45:01

• 不收小費，熱情服務，才能贏得客人的歡心。 -pta- ♀ (126 bytes) () 09/08/2014 postreply 15:27:42

• 嗬嗬，都給你賺著了！隻有你這樣的鐵公雞才能才能說出這樣的話。請換位思考一下吧， -zhuozhuo- ♀ (748 bytes) () 09/08/2014 postreply 16:29:56