我減碳的目的就是因為驗血結果 A1C 5.5,我希望盡量推緩進入糖尿病行列的時間。
大約一年時間內,我的減碳飲食改變主要是米麵澱粉為零,牛奶為零,水果幾乎為零。
減碳一年後:A1C 5.3
我本人從來沒有零食的習慣,也不喜歡任何飲料,包括咖啡、茶,我隻喝水。當然,生日蛋糕什麽的我肯定不會錯過,否則那多掃興啊,對不對?!
其餘的,每天進食量維持不變。生活習慣不變。
我的問題是體重也驟降,六個月內體重下降了10%
隨著我的減碳飲食計劃,我的體重持續下降到了嚇著自己的程度,嚇得我去看醫生要求全身檢查,查了一圈,沒有發現任何身體異常。
結果呢,我自己猜是飲食問題,立馬恢複大部分的碳水,包括早餐酸奶,偶爾米麵,大約每周一頓吧。我們的米麵本來就不是主食,每年用米不到10磅。老謬每周買麵包,我不喜歡吃麵包,基本隻有他自己啃麵包。
水果少量,主要是樹上掉下來的,嚐鮮。
這樣幾個月後體重下降才停止了,舒了一口氣。
我自己的數據也顯示,僅僅是飲食上減碳水的量,它對降膽固醇影響非常明顯,它表明我的身體自我調節膽固醇機能已經到了邊緣。這個是意外驚喜。